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色泽鲜艳口感好的抓炒掌中宝
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古烈蛋治
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色泽鲜艳口感好的抓炒掌中宝
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【原料】
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鸡脚掌中肉150克、青瓜10克、生姜一块、蒜少许花生油200克（实耗油30克）、盐10克、味精8克、胡椒粉少许、麻油5克、绍酒20克。
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【做法】
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1、掌中宝用盐、味精、绍酒各少许腌好，青瓜洗净去籽切丁，姜去皮切片、蒜子切片。
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2、烧锅放油，待油温120度时，放入腌好的掌中宝，炸至金黄色捞起，把油倒入油盒内。
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3、烧锅下油，放入姜、蒜片、青瓜丁、撒入盐、炒出香味时，再加入炸过的掌中宝，攒入绍酒，调入剩下的味精、胡椒粉炒至入味，然后淋入麻油出锅即成。
........
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Posted: 2008-11-14 07:42 |
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小加菲
唔知有冇人見到我呢？
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鸡脚掌中肉……咁刁纂
2009年1月28日!!
本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!!
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Posted: 2008-11-14 13:54 |
1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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功夫多
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-11-14 17:12 |
2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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没吃过。。。
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-14 18:34 |
3 楼
古烈蛋治
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鸡脚掌中肉
街市有无得卖？
........
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Posted: 2008-11-14 19:08 |
4 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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鸡脚掌中肉。。。没多少的啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-14 20:41 |
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