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古烈蛋治
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 内质鲜美的黄油焖乳鸽

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【原料】 pA H 9  
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  主料 乳鸽 W;T (q~XK  
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  辅料 胡萝卜、洋葱、芹菜 =UV=F/Af^  
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  调料 盐、辣酱油、黄油、胡椒粉、鸡精、料酒、香叶、淀粉、红葡萄酒 -O6\!Wo=-  
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  【做法】 v]m#+E   
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  1、将洋葱、芹菜、胡萝卜分别切成碎末放入器皿中,加入盐、辣酱油、胡椒粉、鸡精、红葡萄酒,用手抓出汁后,将乳鸽放入腌制半小时; Dl_SEf6b  
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  2、高压锅中加入黄油,放入腌好的鸽子煸炒至表面变色,加适量开水,放入腌制鸽子的蔬菜和少许香叶,盖上盖子压15分钟; 8_uh2`+Bvb  
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  3、开盖后先将鸽子取出,锅内汤取出一部分放入炒锅,加入胡椒粉,水淀粉勾芡,放入黄油炒成浓汁淋在鸽子上即可。  p/?T U  
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  【特色】 k6??+b:rE  
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  鸽肉鲜嫩,汤汁醇厚。
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顶端 Posted: 2008-11-16 08:45 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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okay la
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-16 12:54 | 1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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不错啵~~
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-16 16:47 | 2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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頂一頂再thanks!!
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-17 03:00 | 3 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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多谢发贴的人[11076]

 

我都顶一个先~~
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-17 03:13 | 4 楼
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