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【原料】 p(Sfw>t(  
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　　田鸡腿600克，蛋清1汤匙，酱油1汤匙，生粉2汤匙，大蒜片3汤匙，青辣椒2只，红辣椒3只，用酱油2汤匙、酒1汤匙、镇江醋1／2汤匙、糖1／2汤匙、生粉l／2汤匙、香油1茶匙做成调味料。 ^71sIf;+
 
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　　【做法】 6wGf47  
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　　①将田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二，全部放在大碗内用蛋清、酱油、生粉拌匀腌泡30分钟左右。 $I_aHhKt  
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　　②青红辣椒分别除籽后切成小方块或菱角块留用。 k]v a  
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　　③烧热炸油，将田鸡炸熟约10秒钟，捞出后将油倒出，仅留下3汤匙，用来炒香大蒜片，随后放青红辣椒，续炒数下，便将田鸡与调味料下锅，大火拌炒均匀即好，熄火前淋下热油1汤匙即可。

我喜欢啊！

賣相幾得

哗…想辣死人呀！

辣是我的最爱！