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fewyong
快乐人
级别: 圣人

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 皮蛋豆腐上湯

0
图片:
材料: E/6@>.T?'  
rbEUq.Yk]~  
條狀豆腐2條,麻油2湯匙。  /l)|B  
!eH9LRp  
材料A: 2[; 4D/`*  
0:SR29(p1  
姜絲10克,蒜片2瓣。 #XaTUT  
4EZl (v"f`  
材料B: %9qG|A,cA  
C72! ::o  
紅筧菜50克,蝦80克,豬肉(切片)100克。 `c )//o  
6L)]nE0^  
材料C: `7))[._  
n= +K$R  
水1杯半,雞精粉半湯匙,鹽半茶匙,皮蛋1粒,紅蘿卜切片數片。 'rX!E,59  
B}(+ \Q$I  
做法: SG)hrd  
**%/Ke[  
1.用2湯匙麻油爆香材料A。 {}#W~1`  
#:Tb(R   
2.然后加入材料B。 _"Bh 3 7  
POl[]ni=>  
3.充分拌炒所有材料。 qNH= W?T8.  
TxN'[G  
4.加水滾5分鐘,然后加適量鹽調味。 BaLvlB  
YCWt%a*I'  
5.繼續燜煮兩三分鐘,即可上桌。 3%g\)Cs  
RwG@C|sG  
^o*$OM7x  
小貼士: L ~,x~sLd  
1.選用紅筧菜,乃取其紅色色澤,讓湯汁與別不同。 >sUavvJ~x  
|#6B<'e'  
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。

顶端 Posted: 2008-11-21 20:32 | [楼 主]
小加菲
唔知有冇人見到我呢?
终身成就奖 优秀斑竹奖
级别: 论坛版主

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 Re:皮蛋豆腐上汤

红笕菜补血

2009年1月28日!!

本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!!
顶端 Posted: 2008-11-21 20:46 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[27339]

 

賣相一流
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-21 21:00 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[11076]

 

我喜欢啊!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 03:35 | 3 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢?
终身成就奖 优秀斑竹奖
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[10670]

 Re:皮蛋豆腐上汤

我都觉得唔错

2009年1月28日!!

本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!!
顶端 Posted: 2008-11-22 12:00 | 4 楼
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