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本页主题: 三丝魷鱼[ 粤菜] 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

ψ山村老师ζφ ω麦田农夫δΘ 级别: 强的不是人 [49545] 精华: 1 发帖: 0 威望: 121 点 银纸: 488526 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:69783(小时) 注册时间:2008-03-15 最后登录:2026-08-13

小 中 大 引用编辑 只看 复制  三丝魷鱼[ 粤菜] 0 三丝魷鱼[ 粤菜] :/UO3 c(   (K9 pr>le   qaJ$0,]H+                 .)=T1^[hI   配料：魷鱼(鲜) 300克、鸡胸脯肉150克、火腿50克、玉兰片100克、番茄100克、盐15克 、味精5克、胡椒粉5克、料酒15克 、 淀粉(玉米)12克、猪油（炼制）50克各适量 做法： c=d` DJ   1、 将水发魷鱼用温水在小火上反復汆尽硷味，再用开水泡上 eb1WTK@   2、将火腿、玉兰片切细丝，用开水汆透 DBTeV-G9~R   3、番茄每个切4片，去籽、去皮 4`E[WE:Q   4、将鸡脯肉切细丝，先装碗内加料酒、盐、胡椒面调味，然后用蛋清加干淀粉调成的糊拌匀 5rp,xk!   5、将锅内油烧至四成热，下鸡丝，用筷子轻轻拨散，刚熟就立即捞出 5SV w71*   6、将锅内余油倒去，加汤、盐、料酒、味精、胡椒粉拌匀，放入火腿丝、玉兰片丝、鸡丝，调匀上味，捞入盘内 W5i{W'   7、将炒锅油烧热，放魷鱼炒几下，放料酒、胡椒粉、味精、盐等，使之烧之入味，捞出盖在三丝上，下湿淀粉勾芡，加鸡油，浇在上面，番茄加热，加味，摆在四边即成。

你说再见情人 错过你一切已不再重要 顶端 Posted: 2008-11-27 22:31 | [楼 主]

gy77gy77 親口講您累得很 级别: 强的不是人 [27339] 精华: 0 发帖: 3861 威望: 121 点 银纸: 27167 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:8632(小时) 注册时间:2006-12-14 最后登录:2016-07-17	小 中 大 引用编辑 只看 复制   好好味
	「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」 顶端 Posted: 2008-11-27 22:32 | 1 楼

哥哥 没有脚的雀仔 级别: 强的不是人 [11076] 精华: 0 发帖: 0 威望: 138 点 银纸: 85511 蚊 贡献值: 1 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:2108(小时) 注册时间:2007-03-06 最后登录:2013-10-24	小 中 大 引用编辑 只看 复制   好味道啊～～
	你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。 顶端 Posted: 2008-11-27 23:15 | 2 楼

ψ山村老师ζφ ω麦田农夫δΘ 级别: 强的不是人 [49545] 精华: 1 发帖: 0 威望: 121 点 银纸: 488526 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:69783(小时) 注册时间:2008-03-15 最后登录:2026-08-13	小 中 大 引用编辑 只看 复制   想必也曾经吃过吧~
	你说再见情人 错过你一切已不再重要 顶端 Posted: 2008-11-28 00:38 | 3 楼

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