[kIiKLX fG107{!g= [原料/调料]
]E\o
<"#t/ 9H9 P'lx9 @Q;%hb 鲑鱼3两
ykv,>nSXLL 葱花1两
xt7ZrT 蛋1个
"#d>3M_ 白饭6两
iX]Vkx A.太白粉1/2小匙
l
&
@]
盐适量
{2EIvKu3: B.日式味醂1/3小匙
ro
DE?7x1 鲜鸡晶适量
N^\<y7x PT7-_r p.1@4kgK&r [制作流程]
'O%itCy) o}q>oa b z F<K;tt 1.将鲑鱼洗净并切丁,再加入适量的调味料A一起拌匀;蛋打散成蛋液备用。
s9R#rwIc I8R#EM%C#
V\$'3(* 2.热油锅,将作法1的鲑鱼丁以大火快炒过油后,随即可以捞起沥干备用。
^O#>LbM"x Y.XNA]| N`3q54_$ 3.热油锅,白饭下锅炒至米粒呈松散状,加入蛋液拌炒至半熟时,加入作法2的鲑鱼丁、葱花及调味料B拌炒均匀入味即可盛起食用。