S/CT;M@W %of#VSk [原料/调料]
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^6a5 J2_D P 鸡绞肉 90公克
T_CYSS|fX 味噌 50公克
s$e0;C!D 酒 1大匙
@)m H"u!(7 砂糖 30公克
Hw8`/'M=%5 沙拉油 1大匙
[nBlHI;& 山椒粉 适量
mT\!LpX 青海苔粉 适量
V2kNJwwk 白饭 200公克
E<;C@B 竹签 2支
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dN)?O [制作流程]
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wp`HI kBd #=J T!eb=oy 1.锅烧热,倒入沙拉油,将鸡绞肉炒散,再加入砂糖、酒、味噌一起拌炒均匀,转小火煮至水份收干即成为味噌肉酱。
Jq) !)={ Hs<vC
L \ (NUwkAOM} 2.将白饭每50公克捏成圆形饭团,两个一串,稍微压扁后放进烤箱微烤后取出,涂上作法1的味噌肉酱,再放入烤箱烤至微焦。
'M2Jw8i 7>`QX% :%qJ AjR& 3.食用前洒上山椒粉与青海苔粉即可。