ujoJ6UOG iJEKLv [原料/调料]
2)R*d 6tT*b@/_o /U,;]^ 鸡绞肉 90公克
mRD '@n 味噌 50公克
kiR+ Dsl 酒 1大匙
A:Kit_A 砂糖 30公克
Ub*O*nre 沙拉油 1大匙
GPU,.s"&( 山椒粉 适量
R(cM4T.a 青海苔粉 适量
LLW\1 cxi 白饭 200公克
`&)uuLn| 竹签 2支
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[制作流程]
4n,>EA85 K&>+<bJ_ jxNnrIA 1.锅烧热,倒入沙拉油,将鸡绞肉炒散,再加入砂糖、酒、味噌一起拌炒均匀,转小火煮至水份收干即成为味噌肉酱。
kF29~ 1|/]bffg!c zY&/^^y 2.将白饭每50公克捏成圆形饭团,两个一串,稍微压扁后放进烤箱微烤后取出,涂上作法1的味噌肉酱,再放入烤箱烤至微焦。
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q_0"A 3.食用前洒上山椒粉与青海苔粉即可。