大阪燒作法
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大阪燒作法 2d
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阪燒作法 +"~*L,ken0
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大阪燒作法如下: ,_=LV
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材料: 中筋麵粉300g mGoC8t}iP
水200c.c. Uv=)y^H~*A
蛋2顆 9[`\ZGWD
高麗菜1/4顆 -Hy>
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絞肉200g G %h+KTw
蝦仁8個 O~6AX)|&=
玉米粒200g Lw?>1rTT/
紅蘿蔔絲少許 :X7O4?ww
胡椒 z: )*Aobwv
鹽 |O"Pb`V+
海苔粉 fQ_tXY
沙拉醬 T/J1 b-
柴魚片 L[Wi[S6=)g
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做法: 1.蛋打散備用 P;|63" U
2.麵粉加水調勻,再加入蛋汁 d/YQ6oKU
3.高麗菜切絲,蝦仁切碎 uD ;T
4.將絞肉,玉米,紅蘿蔔,高麗菜,蝦仁加入(2)中,拌勻,使麵糊均勻沾染材料 `
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5.以胡椒,鹽,海苔調味 \D#+0
6.熱油鍋(平底鍋),至冒煙後醬麵糊團酌量加入 m&s;z Q
7.搓洞避免燒焦,換麵兼至今黃色即可起鍋 u(ETc* D]
8.將沙拉醬,海苔粉,柴魚片依序鋪於上即可
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