大阪燒作法
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大阪燒作法如下: ~e{ @ 5.g
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材料: 中筋麵粉300g <S@jf4
水200c.c.
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蛋2顆 P-@MLIC{
高麗菜1/4顆
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絞肉200g ks4`h>i
蝦仁8個 6\4-I^=B
玉米粒200g DP ? d C`
紅蘿蔔絲少許 EApKN@<"
胡椒 gYKz,$
鹽 * DL7p8
海苔粉 &k }f
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沙拉醬
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柴魚片 aB]0?C y9(
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做法: 1.蛋打散備用 XjX
2.麵粉加水調勻,再加入蛋汁 )kD/ 8
3.高麗菜切絲,蝦仁切碎 y~SVD@
4.將絞肉,玉米,紅蘿蔔,高麗菜,蝦仁加入(2)中,拌勻,使麵糊均勻沾染材料 ,erw(7 }'.
5.以胡椒,鹽,海苔調味 >yBq i^aL
6.熱油鍋(平底鍋),至冒煙後醬麵糊團酌量加入 (f#
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7.搓洞避免燒焦,換麵兼至今黃色即可起鍋 yeo&Qz2vU
8.將沙拉醬,海苔粉,柴魚片依序鋪於上即可
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