香煎鳕鱼(鳕鱼,蛋,牛奶.面粉,水)
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IJ ~ [L4,q 原料: 4片鳕鱼（每片约180公克）、2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉（paprika）、1小匙新鲜洋香菜屑。
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K -j 制法: 1、在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。
Q72}V9I9 WJH-~ ,u 2f ZVBj 2、在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。
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@* 3、将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。
Hy4c{Ij kA3nhBH :`('l rq 4、油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。食用时，可挤上柠檬汁，增添香味。
