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主料：猪里脊 ')}$v+ 9h  
　　辅料：菠菜、鸡蛋 ;Hv#SRSz  
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　　调料：腐乳汁、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜、香油、料酒 Xo;J
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　　烹制方法： ? 20y6c
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　　1、将猪里脊肉切片，加料酒、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋上浆，菠菜洗净焯水后放在盘中； (+ q?xwl!N  
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　　2、取一小碗，放入葱姜末、腐乳汁、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、少许水调成汁备用； lKxv SyD  
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　　3、坐锅点火倒入油，放入肉片滑散后倒出控干油，锅中留底油，放入肉片，倒入调好的腐乳汁大火翻炒片刻，淋香油出锅浇在菠菜上即成。 3q{
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　　特点：嫩滑爽脆，红润，甜咸适口，南乳味浓郁。

未食過!!

賣相一般！