豆腐： q} >%8;nm  
cwg"c4V  
为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

原料： "zc l|@  
g\U-VZ6;p  
豆腐一块、小白菜1把、红椒绿椒各一只、蒜适量。 >Q/Dk7#  
}#J/fa9 !  
调料： N;d] 14|  
;`Z{7'^U  
盐、生抽适量。

做法： IPk4
;,  
.8R@2c`}Cs  
1、小白菜撕成段，蒜切好待用； +TJCLZ..  
@- xjfC\d  
2、豆腐切成块，在平锅里煎至两面金黄； ,hVli/   
8r{.jFGv  
3、锅内倒入油，爆香蒜片，倒入煎好的豆腐，加入凉水，稍没过豆腐，炖15分钟加入小白菜再炖3分钟即可。

豆腐的最佳搭配（摘自网络） @ArSC  
6nn*]|7  
1、豆腐+鱼，取长补短 Rcuz(yS8  
$xsd~L&  
豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃，蛋白质的组成更合理，营养价值更高。 0GwR~Z}Z  
$4\j]RE!  
2、豆腐+海带，避免碘缺乏 Gv&V|7-f0  
=pNY eR_[  
豆腐里的皂角苷成分，好处是促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生，但易造成机体碘缺乏，与海带同食可避免这个问题。 3]hWfj1m2  
jXJyc'm7  
3、豆腐+萝卜，避免消化不良 T{"(\X$  
t20K!}D_  
豆腐植物蛋白丰富，但多吃可引起消化不良，萝卜有助消化之功，与萝卜同食，此弊即可消除。

这个经常吃

养生食品