材料:虾干100克、五花腩80克、青红椒250克、
[x5mPjgw {p]=++ 蒜头(去衣拍碎)15克、豆豉15克,
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n 盐、糖、米酒、胡椒粉、花生油各适量。
mxp Y&Y q@ZlJ3%l, 做法:虾干用温水浸泡备用;五花腩洗净切粒备用;
R=M!e<' ]?&FOzN5$P 青红椒去籽洗净,切去头尾部位,
Q7GY3X*kA p3yU:q#A 开锅煎至表皮有焦点出现,取出备用;
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&!6R 开锅下油,爆香五花腩,下蒜头和豆豉爆炒,
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加入虎皮椒和虾干大火翻炒片刻,
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q yvbD 以盐、胡椒粉调味即可。
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