八寶封雞 OBF-U]?Y  
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【材料】： #(+V&<K  
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雞－－－1/2隻 t pxk8Ys  
火腿－－少許 l4iklg3  
香菇－－2朵 :+ 1Wmg  
糯米飯－3杯 Qr6PkHU  
雞肝－－1付 r/P}j4)b7  
蝦米－－1湯匙 "d}ey=$h4  
筍－－－1/3支 4HGS  
香菇－－少許 K,U8vc  
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醃料： n:1Ijh 1  
醬油－－1湯匙 H(M{hfa|  
糖－－－1/2茶匙 #<u;.'R  
鹽－－－少許 )24M?R@r  
酒－－－1/2湯匙 P6'Se'f8  
胡椒粉－少許 7~k=t!gTY  
鮮雞晶－少許 \.Op6ECV9  
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調味料： '4Qsl~[Eh  
醬油－－1/2湯匙 9zIqSjos"  
酒－－－1又1/2湯匙 [9NrPm3d  
糖－－－1/2茶匙 r}D#(G$  
鹽－－－1/4茶匙 Sw5-^2x0'  
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【作法】： be5N{lPT@;  
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1.雞煮熟，待涼後，拆去骨頭，用醬油等醃料拌醃 !H9^j6|  
　十分鐘 F*>#Xr~/  
2.雞肫和肝切成小丁，香菇泡軟切丁，筍煮熟後切 2' ^7G@%  
　小丁，火腿亦切小丁備用 B<,7!:.II  
3.鍋中燒熱二湯匙油，放下火腿、蝦米先爆香，放下其它配料一起炒，再放下調味料炒 wEJzLFCn  
　勻，關火後放下糯米飯拌均勻 TOS'|xQ  
4.雞切成塊排放在蒸碗中，再輕輕將八寶糯米飯放入碗中，再將多餘的醃汁淋下，上鍋 Z,Us<du  
　大火蒸一小時以上，至雞已夠爛為止，扣到大盤中，飾以香菜即可上桌 lCl5#L9  
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【其他】： woBx609Aak  
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營養成分： lI.oyR'  
熱量－－－2214卡 e t@:-}  
蛋白質－－157.7公克 (}.MB3`#C  
脂肪－－－101.9公克 (K84J*;  
醣類－－－150.2公克

应该系八宝糯米饭