乾蔥青口 6d;_}  
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材料： +|K/*VVn`  
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急凍青口 (連殼) 12-14 隻 |a
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乾蔥 8 粒 a#pM9n~a  
蔥白 1 條 C#l9M
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蒜頭 1 粒
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調味： Qd"R@+i  
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鹽 1/2 茶匙 .L=C7w1  
黑胡椒碎 1/4 茶匙 sUl _W"aQ  
生粉 (後下) 1 湯匙 95IR.Qfn!  
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獻汁： CubBD+hl*  
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水 1 湯匙 d%lwg~@&|5  
糖 1 湯匙 m
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老抽 2 湯匙 D>6vI  
豆板醬 1/2 茶匙 IAFj_VWC0  
生粉 1/4 茶匙 j"4]iI+{"  
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做法： }nt,DG!r  
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1 急凍青口解凍，洗淨抹乾，灑下鹽及黑胡椒碎調味。 =vD}O@tN  
2 乾蔥略拍，蔥白切段，蒜頭切片。 $.Qu55=z<  
3 燒 3 湯匙油，爆香乾蔥，青口灑上生粉，放入鑊內與蔥白及蒜片兜炒，加蓋焗 1 分鐘。 N 6t`45  
4 最後拌入獻汁兜炒至均勻。

最好用新鲜的