乾蔥青口 |9~GM  
gJ2>(k03y  
('-JY  
材料： `7 /Y@}n  
4)1s M=u  
急凍青口 (連殼) 12-14 隻 i hh/sPi  
乾蔥 8 粒 EvOJ~'2 Y%  
蔥白 1 條 M`ip~7"  
蒜頭 1 粒 uL[.ND2._&  
o1<_
fI  
/~^rr f  
調味： y.[Mnj  
}fKSqB]T-  
鹽 1/2 茶匙 #lkM=lY'  
黑胡椒碎 1/4 茶匙 {l |E:>Q2  
生粉 (後下) 1 湯匙 x:nKfY5  
P{u0ftyX}  
    ,mj@sC>  
獻汁： tzs</2 G,  
=KR NvW  
水 1 湯匙 {Lm~r+ U  
糖 1 湯匙 EI^06q4x  
老抽 2 湯匙 ,~"$k[M  
豆板醬 1/2 茶匙 [/X4"D-uOK  
生粉 1/4 茶匙 ak;*W  
G8;w{-{m  
;v$4$D]L  
做法： mL4]l(U  
A7n\h-b  
1 急凍青口解凍，洗淨抹乾，灑下鹽及黑胡椒碎調味。 0D&t!$Ibf  
2 乾蔥略拍，蔥白切段，蒜頭切片。 Dre]AsgiV  
3 燒 3 湯匙油，爆香乾蔥，青口灑上生粉，放入鑊內與蔥白及蒜片兜炒，加蓋焗 1 分鐘。 WoBo9aR  
4 最後拌入獻汁兜炒至均勻。

最好用新鲜的