原料： xDU>y  
黄瓜250克，冬笋50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油7克。 =NLsT.aa  
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做法： $51M'Qu  
1、将黄瓜洗净，滚动黄瓜，用菜刀片成片，一般要有10厘米长。(开始片时，速度慢一点，以免片断)。 CZ"~N`  
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2、冬笋，胡萝卜切成细丝，将其放入开水中焯一下，过凉，滤干水分，加入盐(0.5克)，味精(0.5克)，香油(2克)，拌匀备用。 I[,tf!  
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3、将片好的黄瓜皮片，加盐腌出水分后滤千，后加入味精和香油拌匀。 07 [%RG  
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4、瓜皮展开，放入少许细丝，将丝放在黄瓜皮的中间，即可装盘。 2u9O +]EP  
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特色： @v{lH&K:;  
此菜为四川风味，，味咸鲜，色泽丰富。

应该不太好吃