蒜香辣泥鳅
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材料: X[ k-J\
3条泥鳅, 越600g &n<jpMB
1粒洋葱, 切粒 a#H=dIj
3大匙蒜香辣酱 Ary$,3X2
200ml水 nR/; uTTz
做法: %9M ; MK
1. 泥鳅放进热油中炸至脆, 捞起沥干油份. D{o1 G?A
2. 烧热1大匙油, 爆香洋葱碎, 加入蒜香辣酱和泥鳅拌匀, 加入水焖5分钟或汁浓便可上桌享用. (4-5人份) yP0P-8
蒜香辣酱 iM2
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材料: fEs957$
2粒蒜头, 去皮, 剁碎 `'Ta=kd3
2粒洋葱, 切碎 ;t%L (J
5条红辣椒, 切碎 0vG}c5;F
150ml番茄酱, 100ml水 ZJ"*A+IJx[
调味料: q`1t*< sk
2大匙蚝油, 2大匙生抽 7qE V5!
1/2大匙糖 X2@mQ&n
做法: w GZ(bKyO
烧热5大匙油爆香蒜头和洋葱, 加入其余的材料, 调味料小火煮浓即可. =\4w" /Y
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注:除了泥鳅, 也可用甘梦鱼, 小红鱼,非洲鱼等.
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