蒜香辣泥鳅
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材料: <:}nd:l1
3条泥鳅, 越600g {6zNCO
1粒洋葱, 切粒 ;XurH%Mg
3大匙蒜香辣酱 4a-JC"
200ml水 'k X8}bx
做法: 4KM-$h,4O
1. 泥鳅放进热油中炸至脆, 捞起沥干油份. PW5]+ |#
2. 烧热1大匙油, 爆香洋葱碎, 加入蒜香辣酱和泥鳅拌匀, 加入水焖5分钟或汁浓便可上桌享用. (4-5人份) C d }^&z
蒜香辣酱 \_
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材料: A I.(}W4]
2粒蒜头, 去皮, 剁碎 n:
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2粒洋葱, 切碎 !#c'|
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5条红辣椒, 切碎 by/H:5}7
150ml番茄酱, 100ml水 GXtK3
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调味料: aj1]ZT \
2大匙蚝油, 2大匙生抽 V 95o(c.p
1/2大匙糖 7 $e 6H|j@
做法: B{nwQC b
烧热5大匙油爆香蒜头和洋葱, 加入其余的材料, 调味料小火煮浓即可. >qmC
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注:除了泥鳅, 也可用甘梦鱼, 小红鱼,非洲鱼等.
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