迷你南瓜飯
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南瓜 100g Wf!<Qot|R#
飯 一碗 {\zB'SNq
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輔料 vq
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雞胸肉 100g e x`mu E
紅蘿蔔粒 100g /6a617?9J
蝦 100g R=u!Rcv R
蛋 1粒 2v9T&xo=
蔥粒 少許 >zY~")|R(
香菇粒 適量 !w -`:
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醃製料 !JC!GS"M5
鹽 適量 " .:b43Z
雞精 適量 H`028^CH$
料酒 適量 &H<n7 6G
生粉 適量 Z>+Tzvfud
調味料 a]mPc^h
加鹽 適量 7y2-8e L
糖 適量 FY6!)/P0I7
料酒 適量 (fJ. o-LQ
做法 K!a4
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1. 南瓜洗乾後,剝開頂部,挖出南瓜肉。 ,V}Vxq3
2. 將南瓜肉在熱水里川燙一會兒,撈出備用。 !O-9W=NJ
3. 雞胸肉切丁,用醃製料將之醃製15分鐘或以上。 e}Xmb$
4. 熱油鍋，倒入洋蔥和紅蘿蔔滑炒2分鐘,加入雞胸肉翻炒,再加香姑翻炒。 +S3r]D3v/
5. 翻炒約2分鐘後，加點鹽，繼續翻炒一會兒，即可盛出。 c3NUJ~>=y
6. 另起乾淨的鍋，熱油後，倒入冷飯翻炒約一分鐘 bBC!fh!L"
7. 加上調味料翻炒片刻,加入備用的輔料進去翻炒片刻。 j%y)%4F8
8. 熄火，加入少許雞精，盛上并將熟蝦擺上，做裝飾。
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