材料： XMT@<'fI  
1.真空包鮮人蔘3~4根 <eS/-W%n6  
2.乾燥人蔘鬚少許 W6i9mER-  
3.枸杞少許 Mx`';z8~  
4.新鮮烏骨雞1隻(約1.3公斤) zwJ&K;"y(  
佐料： un -h%-e|  
1.鹽1匙 Ql l{;A  
2.冰糖少許 u a_w5o7  
3.20度料理米酒2大匙 =>tkc/aa  
4.水5碗 6 R})KIG  
做法： 9+s&|XS*  
1.首先將人蔘鬚及枸杞，用水沖洗10秒後使用。 YM'4=BlJHv  
2.先將雞內臟清洗乾淨後，放入沙鍋內，再放入鮮人蔘、人蔘鬚、枸杞、鹽、冰糖、米酒、水，蓋上鍋蓋後，再放至瓦斯爐上。先開大火煮，當水沸騰後再轉成小火慢燉1小時即可。 NCG;`B`i  
提示： 92A9gY
  
請注意火候，勿讓鍋底燒焦。當湯太少時，可自行斟酌情況加水。

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