)03.6 Pvs 原料：
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UDQ# 洋葱1个、大蒜3瓣、番茄酱5大匙、白醋3大匙、甜料酒2大匙 、陈醋2大匙
]J htO{ e3(0L I 4)XN1r: 材料：
jh g!K.A A ;Zg: 平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根
6^ /C+zuX Z;%qpsq 葱2根 姜2片
~t#'X8.) yK}#|b'cM 做法：
59EAqz[: <( ^-o4Cl 洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。
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?;k % yJs "% 锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。
i]1[eGF 3>S.wyMR4 胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中汆烫，捞起沥干。
BwL : B\ "`&?<82 平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。
M 5% xp.B KNK0w 5 糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出
<-lz_ 糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。
gu"Agct4 酸甜可口
