食物分類】 甜品 wH?]kV8Q  
【帖子標題】 香蕉朱古力忌廉夾心芝士餅 8}M-b6RV  
"?*B2*|}`  
dI(1L~  
材料 $~3?n
ib"j  
餅乾碎　　　　　　　　　6安士 2y"L&3W  
牛油溶液　　　　　　　　3安士 Wq2Bo*[*  
忌廉芝士　　　　　　　　7安士 QBYY1)6S,  
酸忌廉　　　　　　　　　5安士 u+;iR/  
糖霜　　　　　　　　　　1½ 安士 +@^FUt=tq  
雞蛋　　　　　　　　　　2隻 <B Vx%  
鮮奶　　　　　　　　　　1安士 aCRiW;+'  
香蕉　　　　　　　　　　1大隻 (VM.]B<  
鮮忌廉﹝打起﹞　　　　　9安士 [-0=ZKH?  
餅乾﹝拌於芝士餅內﹞　　3塊 u0Bz]Ux/Q  
餅乾碎﹝拌於芝士餅內﹞　3安士 
:@b=;  
魚膠粉　　　　　　　　　3茶匙 'u#c_m!9  
清水　　　　　　　　　　6湯匙 J[{ R:l\  
g_3Ozy  
餅底製法 I]z4}#+cX  
1. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。 w5+(A_  
2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。 (kVxa8 0  
j;<s!A#  
餡料製法 3>v-,S+  
1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。 sB*!Nf^y  
2. 香蕉用機打成茸與芝士漿混合。 ^U6VJ(58P  
3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。 <M,<|Y*)  
4. 魚膠粉加水混合，坐熱水至完全溶透，慢拌入芝士漿裡，倒於蛋糕盆中，冷藏大概1小時凝固。

thank