小型芒果千層酥
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食物分類】 飲品 vVAb'`ysv 【帖子標題】 食物分類】 飲品 eZNitGaU 【帖子標題】 小型芒果千層酥 ;-Ss# & i&A%"lOI9 $M':&i5`, 急凍酥皮 200g F6W}mMZH/N 糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g ;xK_qBIP 鮮奶 250ml gDCOLDM 砂糖 40g K;U39ofW 蛋黃 1個吉士忌廉做法: ni6r{eSQ 將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火, g{>^`JtP 加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法: sG,+
1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔, * Msr15 c8A`<-\MfB 2.焗爐以180夜預熱,把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘 h qmSE'8 _+w/
pS`M 3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用. & ,L9O
U z`$J_Cj Y 4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果,
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