想减肥的人一般是身体不适或是想变得更漂亮的人。在这种情况下，要根据自身的具体情况来选择合适的食物。
vBQ?S2f f#-T%jqnK 1.适合高血压患者的减肥食品——竹笋
F$.s 6Hh. 专家的话
)RKhEm%Vr2 竹笋有清洗肠胃，调节人体血液循环和新陈代谢的功效。
'C4Ll2 竹笋与其他野菜的不同之处在于竹笋中含有丰富的蛋白质，维生素B，C，植物纤维等，能够提供在减肥时人体需要的养分。
}[R@HmN 另外，还可以清洗肠胃，因此特别适合有高血压和便秘症状的肥胖者。另外，还可以调节血液脂肪，所以还有美容的功效。
_EBDv0s 同时，竹笋还有易保存和烹调时营养成分不易流失的优点。
U=1`. Ove 需要注意的是，竹笋属于冷性食物，所以最适合西方人。常有腹泻症状或身体偏冷性的朋友最好不要食用。
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8Nq Iz 竹笋汤
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< 材料：
[#h!3d|?B 竹笋（100克），香菇1个，胡萝卜30克，辣椒酱1勺，虾20克，大葱少量，淀粉1/2勺，料酒1勺，蒜末1/2勺，葱末1/4勺。
-`1L[-<d=/ 烹调方法
#a>!U'1| 1.
G6ES ] 将竹笋内的杂质清理后，放入热水中轻烫以除味。
T%#P?? k 2.
V<I${i$]0 在水中加入辣椒酱。
g. VIe 3.
^)]*10 在沸腾的辣椒酱水中加入竹笋，香菇和胡萝卜。
${:$jX [ 4.
9 7qS.Z27 在竹笋煮熟后，加入各种辅材料和虾肉，然后加入适量食盐。
&!aLOx*3` 2.适合因烦恼太多而肥胖的患者——白茯
0r&9AnnWu+ 调整情绪，使皮肤变得光滑。
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`iS? 松树下寄生的一种蘑菇。
i(;u6Rk 白茯是一种白色的寄生在5~6年左右的松树下的一种蘑菇。一般程球状。如果将白茯磨碎后服用，能够有效的环解胸闷，及因压力和烦恼而产生的注意力不集中等症状，同时还可以治疗失眠症。
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W73P;) 小常识
|*| a~t 由气虚产生的肥胖症状
':>*=& 不规则的饮食和身心疲惫会导致气虚，从而产生肥胖症状。拥有这中症状的人最适合服用白茯。
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' 白茯粥
9&FV =}MO 材料
cr;`0 白茯1/4碗，牛肉渣50克，调料（葱末1/2勺，蒜末1勺，将有1勺），米20克，香油1勺。
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6 烹调方法
Kt7x' 5 1.
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-?/[E 将事先泡好的米去掉水分，然后将10克左右的米碾碎。
S; <?nz3 2.
3@bjIX`=H 在牛肉中加入蒜和酱油。
o D2; Tdk 3.
\ } Szb2 将白茯碾成碎末。
85~h+Q; 4.
_NW OSt 将胡萝卜和葱切好。
cCCplL 5.
,H1~_|)< 将牛肉放入锅中微炒，然后加入米，水和白茯粉后用微火煮。
wx 'Tv 6.
!`U<RlK7 待米煮熟后加入胡萝卜，葱和少量盐。
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`'I 3.低脂肪，低热量的减肥食品——飞鱼
>mlt E$| 是可以安心食用的食品。
/Day5\Q# 虽然每个人都有适合自己的减肥方法，但减肥最基本的就是要服用低脂肪，低能量的食品。所以鱼类和海藻是最有魅力的食物。
4V3
w$:, 可以降低能量的8中鱼类烹调方法
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P!ICno6[e 胖人最普遍的特征就是狼吞虎咽，所以在烹调时，最好不要将鱼类切成小块，而是整做。
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`3n*4Lz 利用海带，紫菜等海藻类食物来补充营养。
4># ^Pk?Ra l
RN| ..zml 使用铁丝网烤鱼会将油脂都除掉，所以有利于降低食物的热量。
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za/#R _%p 烧烤食物比油炸食物更能有效的保存食物的养分。
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sYgnH:t X 新鲜的鱼肉，生吃时营养价值最高。
)5OU!c l
b(Xg6 比起红色的鱼肉，白色的鱼肉含有的脂肪更少。
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.AW*7Pp`f 飞鱼卵扣饭
>u2#<k]1& 材料
@S92D 6 飞鱼卵1/2杯，米饭2碗，紫菜1张，蘑菇2个，芥末，芝麻少量。
wpI4P: 烹调方法
7rg[5hP T 1.
g3
rFJc 做好米饭。
?R} oXSVT 2.
s~w+bwr 往鱼卵中加入香油和1/2杯食醋。
L ,/i%-J3c 3.
Q7 %#3ML 将蘑菇切成片，然后用热水微烫。
8hp]+k_y 4.
YTh4&wm 将烤好的紫菜减成5cm长度。
eP?|U.on 5.
xU"qB24]= 将芥末粉末调成芥末汁。
~.PYS!" + 6.
N9<eU!4> 在米饭上加入做好的飞鱼卵，蘑菇等，然后搅拌后食用。
Q(3 x"+ 4.适合手，脚常发凉的肥胖患者——加级鱼
'a*IZ b-M 含脂肪量极少，非常适合减肥的朋友。
x"80c(i 东洋人把加级鱼看成一种非常珍贵的鱼类。加级鱼的肉质结识，所以即使不太新鲜，鱼肉的味道也很好。不但富含蛋白质，还很易于消化，所以利于儿童和老年朋友食用。
Fgk/Ph3r 能有效消除烦恼情绪
NBYE#Uih 烦恼并不是那么容易消除的，人生有时会一波未平，一波又起。但持续的烦恼会影响健康。在这种情况下，最好食用鱼类食物。维生素B1能供给大脑和心脏足够的养分，加级鱼就是富含此维生素的食物。
uS jMqfK 加级鱼还有调经的功效
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W 加级鱼属于暖性食物，所以特别有利于女性身体健康。同时，加级鱼还有调0经的功效，所以早在很久以前，人们就将加级鱼的骨头烤熟后磨成粉末，加入蜂蜜冲服，以次来治疗经痛。
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e8 .bH# 烧烤加级鱼
< H/H@xQ8G 材料
t7 9MBgZ 加级鱼一条，食盐2勺，料酒4勺，蔬菜适量（胡萝卜50克，黄瓜50克，水2勺，食醋3勺，白糖2勺，调味酱（辣椒酱2勺，白糖1/2勺，料酒1/2勺，葱末1/2勺，蒜末1/2少，芝麻盐，香油）
O=/Tx2i; 烹调方法
}D O# {@af 1.
CcTJC uOS 将加级鱼去麟后清洗干净，然后用刀切出条纹。
R[;Z<K\Nn? 2.
y;jyfc$
` 在鱼上浇料酒和少许盐后方1个小时左右。
.Dmvgi] 3.
-( G2@NG 将所有调味酱混合均匀后加在鱼上。
D>Z_N?iR 4.
jp]JF h;3 将于放在烧烤锅上，注意防止烤过。
AF-.Nwp 5.
5sE}B8
mF 将胡萝卜和黄瓜切成薄片，放到盘子里做装饰。
?`>yl4 5.能预防脑血栓的减肥食品鲅鱼
<k!G%R<9 脂肪成分少，肉质较多。
#p >PNW- 鲅鱼被称为海底鸡肉。夏季的鲅鱼脂肪成分更少，味道更鲜美。冬季的鲅鱼含脂肪成分较多，所以适合做生鱼片。
s@|?N+z 鲅鱼有预防脑血栓的神奇功效，另外，鲅鱼比其他鱼类含有的钙质更多，所以有促进大脑发 育的功效，适合儿童食用。
Q~kwUZ 鲅鱼生鱼片的热量很低
u4'Lm+&O 去饭店吃饭时，与其吃炒饭不如吃生鱼片扣饭，鲅鱼扣饭含有的热量是很低的。
Jd;1dYkH: 渔民和在海边居住的人们比内陆人的亚健康症状要少很多。
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!l|Qyk[ 鲅鱼生鱼片
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&l 材料：
n'H\ *9t 冷冻鲅鱼100克，萝卜，黄瓜，胡萝卜各20克，柠檬1/4个，芥末少量，酱油2勺。
4o8!p\a 烹调方法
8] *{ i 1.
2h!3[ {M\ 将冷冻的鲅鱼放入盐水中5分钟左右，然后放入恒温室自然解冻。
$j/F7.S 2.
: Ej IV]e 将鲅鱼切成1cm左右的厚度，然后用柠檬汁取出腥味。
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DG _APf 3.
#C`!yU6( 在芥末粉中加入水调成糊状。
n_<]9 4.
DxBt83e 将萝卜，黄瓜，胡萝卜切成细丝。
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GrZZ 5.
oCr n 将切好的蔬菜放入盘中，旁边摆好生鱼片。
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J@8lv 6.
0)NHjKP 蘸芥末后食用。
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eD3F%wxz 改善皮肤的减肥食品——蝶鱼
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n" 适合容易疲劳的患者服用。
K*<n<;W 蝶鱼是以蛋白质丰富，脂肪含量少，味道鲜美而闻名的鱼类。
9=SZL~#CE 蝶鱼有补血和补充气力和减轻疲劳的功效，很适合容易疲劳的患者。另外，还有改善皮肤的美容效果。
^ =ikxZyO 蝶鱼多在从秋季到冬季期间内食用。冬季的蝶鱼味道最鲜美。
N?XN$hwdZ 
, ]MX&] 蝶鱼酱
`@&q f}` 材料：
zSO[f 蝶鱼5条，萝卜1/2个，小米1杯，盐1勺。
ZS-9|EA< 调味酱（辣椒酱1/2杯，葱末1/2勺，蒜末1/2勺，生姜末1/2勺）
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uwb 烹调方法
i469<^A 1.
9HE)!Co l 将蝶鱼清洗干净。
SYL$ ?kl 2.
b<8h\fR#' 将喜好的鱼切成3厘米左右的长度，加入少许食盐后放入冰箱待1天左右。
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7? 'S# 3.
MouYZI) 将萝卜去皮，然后切条后放入水中泡好。
wg_Z!(Hr# 4.
k[p 将小米做成米饭。
F-Ea85/K@4 5.
9&tV# =s 在小米饭中加入调味酱，搅拌均匀。
J}x5Ko@ 6.
ziOmmL(r 将拌好的酱加入鱼肉中，然后将鱼肉放入小坛子中放一个星期左右后可食用。
rtpjx% 7.不含任何热量的减肥食品——凉皮
&}FYz8w 2/ 清除体内废物，排除毒素
j405G4BVW 粉皮从古代起就以净化肠胃而出名。凉皮97%的成分是水，虽然没有什么营养成分，但富含人体必不可少的植物性纤维。这种植物纤维可以增加肠胃动力，促进体内废物的排出，同时还可以治疗便秘和亚健康症状。另外，凉皮的成分还可以抑制血压上升。
vcmS]$} 
G\of g 拌凉皮
=pNkS1ey 材料：
?|33Np) 凉皮150克，牛肉50克，香菇1张，胡萝卜40克，黄瓜20克，调味酱（酱油2勺，白糖1/2勺，芝麻油若干，水2勺，葱末1勺，蒜末1勺，胡椒粉1/4勺，食盐1/2勺）
~-6;h.x= 烹调方法
u{ng\d*KE} 1.
P7o6B,9 将凉皮切成0.5cm左右的宽度，长度约为5cm左右，放入热水中除味。
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;D_zo? 2.
38#(ruv 在凉皮中加入调味酱。
mf3 G$=[ 3.
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fk 将牛肉、香菇切成条后，也加入调味酱。
;kbz( :wA 4.
01Aa.i^d( 将黄瓜，胡萝卜切成5cm左右的丝后加入少许食盐。
S4 _Y^ 5.
o8,K1ic5# 在锅中加入少量油后炒牛肉，然后加入凉皮，调味酱和蔬菜爆炒。
L*Y }pO 6.
=[WccF 在炒好的牛肉和凉皮中加入香油，食盐和胡椒粉。
gUMUh] j 8.有效治愈便秘的减肥食品——话梅海蜇
EW`3h9v~ 话梅和海蜇一起使用可以增加减肥效果。
!|! V}O 海蜇是有效的减肥食品
^vPa{+N 海蜇不含任何脂肪，所以非常适合肥胖的患者食用。海蜇可以消除嗓子炎症，还可以治疗消化不良。因为没有特殊的味道，所以在做凉菜时常常加入黄瓜，西红柿等蔬菜。如果加入话梅做调料，减肥效果会更好。
f6XWA_[i@ 话梅的成分
uO6_lOT9n 话梅含有85%的水分，10%的糖分，另外还有丰富的维生素和有机酸。这些有机酸能够刺激肠胃，所以对便秘有好的疗效。
&jJgAZ ! 
vV|egmw01 凉拌海蜇
n)0{mDf% 材料：
CUG6|qu 海蜇200克，黄瓜1/2个，西红柿1/2个，话梅汁1/3杯，蒜末1/2勺，白糖1勺，腌话梅8格，水3勺
q8 oEb 烹调方法
+ $-a:zx`l 1.
* +IUGR 将海蜇用盐水洗一遍后用清水冲洗，然后放入清水中泡1个小时。
*M*k-Z':.* 2.
YJ9 _cA'A 在切好的海蜇中加入1勺食醋和1勺白糖。
5E @V@kw 3.
0jXIx2y 将西红柿和黄瓜切成条。
6f?DW-)jp/ 4.
?`vb\K<5H; 将腌话梅去核后切好。
z23KSPo 5.
yH`xk% q_ 在海蜇中加入话梅汁和调味酱，并加入切好的话梅和大蒜。
