想减肥的人一般是身体不适或是想变得更漂亮的人。在这种情况下，要根据自身的具体情况来选择合适的食物。
yq^Ma ;G3?Sa7+ 1.适合高血压患者的减肥食品——竹笋
-R\dg S3 专家的话
K1]3zLnS 竹笋有清洗肠胃，调节人体血液循环和新陈代谢的功效。
*-Vr=e<8 竹笋与其他野菜的不同之处在于竹笋中含有丰富的蛋白质，维生素B，C，植物纤维等，能够提供在减肥时人体需要的养分。
$7i[7S4 另外，还可以清洗肠胃，因此特别适合有高血压和便秘症状的肥胖者。另外，还可以调节血液脂肪，所以还有美容的功效。
J1~E*t^ 同时，竹笋还有易保存和烹调时营养成分不易流失的优点。
^M; #x$Y? 需要注意的是，竹笋属于冷性食物，所以最适合西方人。常有腹泻症状或身体偏冷性的朋友最好不要食用。
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jI H^ 竹笋汤
',LC!^:~Nw 材料：
Zzz 94` 竹笋（100克），香菇1个，胡萝卜30克，辣椒酱1勺，虾20克，大葱少量，淀粉1/2勺，料酒1勺，蒜末1/2勺，葱末1/4勺。
+"=ydF.9 烹调方法
4 i^WE;|s 1.
(+ /d*4 将竹笋内的杂质清理后，放入热水中轻烫以除味。
U/|JAg # 2.
R:R<Xt N`5 在水中加入辣椒酱。
10OkrNQ 3.
J.M&Vj: 在沸腾的辣椒酱水中加入竹笋，香菇和胡萝卜。
.uxM&|0H 4.
{P_ 7AM 在竹笋煮熟后，加入各种辅材料和虾肉，然后加入适量食盐。
}<l:~-y| 2.适合因烦恼太多而肥胖的患者——白茯
n^O!93a 调整情绪，使皮肤变得光滑。
|5X[/Q*K`W 松树下寄生的一种蘑菇。
vZ.<OD4 白茯是一种白色的寄生在5~6年左右的松树下的一种蘑菇。一般程球状。如果将白茯磨碎后服用，能够有效的环解胸闷，及因压力和烦恼而产生的注意力不集中等症状，同时还可以治疗失眠症。
x-%RRm<V 小常识
ftl?x'P% 由气虚产生的肥胖症状
+8 itP> 不规则的饮食和身心疲惫会导致气虚，从而产生肥胖症状。拥有这中症状的人最适合服用白茯。
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]t` SCso o 白茯粥
N@}h 材料
?2dI8bG 白茯1/4碗，牛肉渣50克，调料（葱末1/2勺，蒜末1勺，将有1勺），米20克，香油1勺。
|g!d[ct] 烹调方法
c:>&YGmhu 1.
iR88L&U> 将事先泡好的米去掉水分，然后将10克左右的米碾碎。
x SSEDf q 2.
2 l^_OrE! 在牛肉中加入蒜和酱油。
&) ;P|v`8 3.
} *xjO/Ey 将白茯碾成碎末。
_*Z3,*~"X 4.
e6J^J&`|4 将胡萝卜和葱切好。
>8=lX`9f{ 5.
0.w7S6v|& 将牛肉放入锅中微炒，然后加入米，水和白茯粉后用微火煮。
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q 6.
@|Yn~PwKs 待米煮熟后加入胡萝卜，葱和少量盐。
QKlsBq 3.低脂肪，低热量的减肥食品——飞鱼
f86Z #% 是可以安心食用的食品。
gkA_<, 38 虽然每个人都有适合自己的减肥方法，但减肥最基本的就是要服用低脂肪，低能量的食品。所以鱼类和海藻是最有魅力的食物。
0H_uxkB~ 可以降低能量的8中鱼类烹调方法
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B%MdJ D> 胖人最普遍的特征就是狼吞虎咽，所以在烹调时，最好不要将鱼类切成小块，而是整做。
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利用海带，紫菜等海藻类食物来补充营养。
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PoPR34] ^J 使用铁丝网烤鱼会将油脂都除掉，所以有利于降低食物的热量。
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:Q ]"d bY^ 烧烤食物比油炸食物更能有效的保存食物的养分。
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U&V u%+B 新鲜的鱼肉，生吃时营养价值最高。
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*vuI'EbM 比起红色的鱼肉，白色的鱼肉含有的脂肪更少。
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$D !/v)3 飞鱼卵扣饭
F@f4-NR> 材料
-D'Xx OI 飞鱼卵1/2杯，米饭2碗，紫菜1张，蘑菇2个，芥末，芝麻少量。
3]mpr X' 烹调方法
T]-MrnO 1.
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S f) 做好米饭。
$8%"bR;Hu 2.
Mb 4"bDBsl 往鱼卵中加入香油和1/2杯食醋。
jHn7H)F 8 3.
%]DA4W 将蘑菇切成片，然后用热水微烫。
83 t/ \x,Q 4.
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将烤好的紫菜减成5cm长度。
dgoAaS2M 5.
}_XiRm< 将芥末粉末调成芥末汁。
xU sL{24 6.
Y_+#|]=$B 在米饭上加入做好的飞鱼卵，蘑菇等，然后搅拌后食用。
'o#oRK{# 4.适合手，脚常发凉的肥胖患者——加级鱼
=f{v:n6 含脂肪量极少，非常适合减肥的朋友。
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东洋人把加级鱼看成一种非常珍贵的鱼类。加级鱼的肉质结识，所以即使不太新鲜，鱼肉的味道也很好。不但富含蛋白质，还很易于消化，所以利于儿童和老年朋友食用。
F=1 #qo<? 能有效消除烦恼情绪
;<m`mb4x[ 烦恼并不是那么容易消除的，人生有时会一波未平，一波又起。但持续的烦恼会影响健康。在这种情况下，最好食用鱼类食物。维生素B1能供给大脑和心脏足够的养分，加级鱼就是富含此维生素的食物。
TPk?MeVy%W 加级鱼还有调经的功效
:ZIa 加级鱼属于暖性食物，所以特别有利于女性身体健康。同时，加级鱼还有调0经的功效，所以早在很久以前，人们就将加级鱼的骨头烤熟后磨成粉末，加入蜂蜜冲服，以次来治疗经痛。
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4Zwbu 烧烤加级鱼
xwof[BnE Z 材料
k)S1Z s~G 加级鱼一条，食盐2勺，料酒4勺，蔬菜适量（胡萝卜50克，黄瓜50克，水2勺，食醋3勺，白糖2勺，调味酱（辣椒酱2勺，白糖1/2勺，料酒1/2勺，葱末1/2勺，蒜末1/2少，芝麻盐，香油）
O=RS</01! 烹调方法
fPUr O 1.
eDZ8F^0 将加级鱼去麟后清洗干净，然后用刀切出条纹。
<a @7's 2.
V@k+RniEO 在鱼上浇料酒和少许盐后方1个小时左右。
R2sG'<0B0 3.
\j62" 将所有调味酱混合均匀后加在鱼上。
*kFd#b+xB 4.
gI ;"P kN 将于放在烧烤锅上，注意防止烤过。
` 7: uc@ 5.
=N\; ?eF( 将胡萝卜和黄瓜切成薄片，放到盘子里做装饰。
NOXP}M 5.能预防脑血栓的减肥食品鲅鱼
` HXv_9 脂肪成分少，肉质较多。
Jp]?tlT 鲅鱼被称为海底鸡肉。夏季的鲅鱼脂肪成分更少，味道更鲜美。冬季的鲅鱼含脂肪成分较多，所以适合做生鱼片。
K xX [8 鲅鱼有预防脑血栓的神奇功效，另外，鲅鱼比其他鱼类含有的钙质更多，所以有促进大脑发 育的功效，适合儿童食用。
)PP yJ@M 鲅鱼生鱼片的热量很低
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-,6- 去饭店吃饭时，与其吃炒饭不如吃生鱼片扣饭，鲅鱼扣饭含有的热量是很低的。
{&IB[Y6 渔民和在海边居住的人们比内陆人的亚健康症状要少很多。
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&3Zb? 鲅鱼生鱼片
>U{iof< 材料：
',0:/jSz 冷冻鲅鱼100克，萝卜，黄瓜，胡萝卜各20克，柠檬1/4个，芥末少量，酱油2勺。
EOrui:.B) 烹调方法
@NRN#~S,_] 1.
$5 JeN{B 将冷冻的鲅鱼放入盐水中5分钟左右，然后放入恒温室自然解冻。
.k]`z>uv 2.
3u/JcU-< 将鲅鱼切成1cm左右的厚度，然后用柠檬汁取出腥味。
WT<}3(S'? 3.
v-3VzAd=*& 在芥末粉中加入水调成糊状。
:.e'?a 4.
`K.C>68 将萝卜，黄瓜，胡萝卜切成细丝。
x'x5tg 5.
/x ?@M n> 将切好的蔬菜放入盘中，旁边摆好生鱼片。
@9HRGxJ =} 6.
:
"| / 蘸芥末后食用。
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Ol RXgJ 改善皮肤的减肥食品——蝶鱼
y%i9 b&gDd 适合容易疲劳的患者服用。
L?d?O 蝶鱼是以蛋白质丰富，脂肪含量少，味道鲜美而闻名的鱼类。
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4) 蝶鱼有补血和补充气力和减轻疲劳的功效，很适合容易疲劳的患者。另外，还有改善皮肤的美容效果。
vu*e*b$} 蝶鱼多在从秋季到冬季期间内食用。冬季的蝶鱼味道最鲜美。
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UgA; 蝶鱼酱
\+R %KA/F 材料：
>^jBE'' 蝶鱼5条，萝卜1/2个，小米1杯，盐1勺。
t[`LG)
调味酱（辣椒酱1/2杯，葱末1/2勺，蒜末1/2勺，生姜末1/2勺）
{S{ %KkAV 烹调方法
rzAf {2 1.
O>]i? 将蝶鱼清洗干净。
A[+ )PkR 2.
*HR
pbe2 将喜好的鱼切成3厘米左右的长度，加入少许食盐后放入冰箱待1天左右。
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;. 3.
M\m:H3[ 将萝卜去皮，然后切条后放入水中泡好。
3)EJws! 4.
]{6/6jl 将小米做成米饭。
u>fMO9X} 2 5.
Pl:4`oY3 在小米饭中加入调味酱，搅拌均匀。
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,p~,rC 6.
^Qx? )( @ 将拌好的酱加入鱼肉中，然后将鱼肉放入小坛子中放一个星期左右后可食用。
HXKM<E{j 7.不含任何热量的减肥食品——凉皮
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#CO 清除体内废物，排除毒素
m etn& 粉皮从古代起就以净化肠胃而出名。凉皮97%的成分是水，虽然没有什么营养成分，但富含人体必不可少的植物性纤维。这种植物纤维可以增加肠胃动力，促进体内废物的排出，同时还可以治疗便秘和亚健康症状。另外，凉皮的成分还可以抑制血压上升。
^^"zjl*^ 
E,Rj;? 拌凉皮
), p0V
材料：
@@o J@; 凉皮150克，牛肉50克，香菇1张，胡萝卜40克，黄瓜20克，调味酱（酱油2勺，白糖1/2勺，芝麻油若干，水2勺，葱末1勺，蒜末1勺，胡椒粉1/4勺，食盐1/2勺）
ih0a#PB8 烹调方法
> k\pSV[ 1.
E,6|-V;? 将凉皮切成0.5cm左右的宽度，长度约为5cm左右，放入热水中除味。
[n[ dr@J7v 2.
(uvQ/! 在凉皮中加入调味酱。
'z"vk 3.
a*5KUj6/TL 将牛肉、香菇切成条后，也加入调味酱。
Q0R05* 4.
$vu*#
.w 将黄瓜，胡萝卜切成5cm左右的丝后加入少许食盐。
l{dsm1#W~ 5.
u4~+Bc_GL 在锅中加入少量油后炒牛肉，然后加入凉皮，调味酱和蔬菜爆炒。
\.mVLLtG 6.
n\((#<& 在炒好的牛肉和凉皮中加入香油，食盐和胡椒粉。
'z8FU~oU 8.有效治愈便秘的减肥食品——话梅海蜇
Qf( A 话梅和海蜇一起使用可以增加减肥效果。
}?,?2U,8 : 海蜇是有效的减肥食品
%JE>Z] 海蜇不含任何脂肪，所以非常适合肥胖的患者食用。海蜇可以消除嗓子炎症，还可以治疗消化不良。因为没有特殊的味道，所以在做凉菜时常常加入黄瓜，西红柿等蔬菜。如果加入话梅做调料，减肥效果会更好。
+;~o R_p 话梅的成分
3LET zsJ 话梅含有85%的水分，10%的糖分，另外还有丰富的维生素和有机酸。这些有机酸能够刺激肠胃，所以对便秘有好的疗效。
gvR ]"h 
k4V3.i! E 凉拌海蜇
\:
J=tAC 材料：
M)oKtiav* 海蜇200克，黄瓜1/2个，西红柿1/2个，话梅汁1/3杯，蒜末1/2勺，白糖1勺，腌话梅8格，水3勺
v'S ]g^ 烹调方法
&K0b3AWc 1.
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1\|Q
I 将海蜇用盐水洗一遍后用清水冲洗，然后放入清水中泡1个小时。
nnj<k5 2.
$,~Ily7w 在切好的海蜇中加入1勺食醋和1勺白糖。
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/ l 3.
<rE>?zvm 将西红柿和黄瓜切成条。
j $q5m 24L 4.
|) !f".` 将腌话梅去核后切好。
z+yq %O 5.
AZQQge 在海蜇中加入话梅汁和调味酱，并加入切好的话梅和大蒜。
