芒果糯米滋

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芒果糯米滋 pM! cF  
材料: nqcD#HUv  
糯米粉 110g Et)j6xz/F  
粘米粉 10g 8
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木薯粉 30g }.<]A  
吉士粉 10g s8r[U, }(  
油 1湯匙 }\ya6Gi8  
糖 50g N&Uqzt*  
椰汁 300g 5VLC\QgK^  
水 100g bGp3V. H  
芒果 2個 7zXX& S  
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做法: U4._a  
1. 所有粉類拌勻在大碗內。 DpL|aRdbK  
2. 把油, 糖, 水和椰汁全部放入煲內慢火煮滾後, 便立即沖入粉內快速拌勻。 "j}fcrlG9  
3. 把已拌好的粉團放入一隻已抹油的碟內, 蒸20分鐘。 Bjb8#n04  
4. 芒果切粒備用。 BUla2p  
4. 蒸完放涼, 便立即可以包上芒果, 黏上椰絲, 雪凍或即食都可以。 *{e,< DV  
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訣竅： 9NC'iFQ#  
1. 包入芒果時可以把粉團放在兩張保鮮紙之間, 然後按平, 再包入芒果，這樣就不會黏手。 EI&)+cC  
2. 放入雪櫃前要用保鮮紙膜包好, 防止水份流失。