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糖水甜煎堆 P$QjDu-  
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香脆开胃的玛沙拉脆饼 5_`}
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咖喱蟹 ZX0c_Mk=  
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　　马来西亚菜 47
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　　品种多样辣得够味 K$.zO4  
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　　2007年是马来西亚旅游年，不仅仅在旅游界掀起了马来西亚风，在美食方面也是同样，东莞不少酒店也于近日相继推出了马来西亚美食。 KR tu@;?  
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　　针对马来西亚旅游年，日前东莞喜来登酒店推出了马来西亚美食。 J4vKfxEg  
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　　据介绍，马来西亚的美食非常多样化。大体而言，马来菜及印度菜要比中国菜来得辛辣，马来西亚是一个多民族国家，民族的融合自然也会有美食的融合，其中的马来菜，以香辣驰名，椰子是主要配料。 c|R/, /  
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　　马来菜里多用牛肉、鸡肉、鱼等作主料，喜欢用辣椒、胡椒、咖喱等调味品。 Q#N+5<]J)#  
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　　而最有特色的食物还是要数拉茶，拉茶是马来西亚人独创，并且是人们最喜爱的、饮用最普遍的含茶饮料。 .#@Dn(  
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　　推荐地点：厚街喜来登酒店 eTc`FXw`  
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　　特色美食逐个数 !.9vW&t  
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　　沙爹 uI2'j EjO  
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　　沙爹(Satay)是马来西亚最受欢迎的食品。切块后沾上香料的羊肉、牛肉、鸡肉，用细竹签串起，最后拿到炭火上烘烤。 FT;JYkO  
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　　沙爹还可以配着米糕及含有小黄瓜、菠萝及洋葱的生菜色拉一起吃，另外沾上香甜的花生酱及肉汁。 a% !XLyq  
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　　椰浆饭 M@kZ(Rkv  
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　　椰浆饭是用椰浆烹饪而成，米粒与椰浆混合在一起，奶白饱满，香气四溢。一些厨师加入切片生姜，给米饭添加味道，另外，这种可口的米饭里一般还会加入凤尾鱼辣酱，烤花生，小黄瓜丝及水煮蛋，真是又香又营养。

　　拉茶 F5N>Uqr*oN  
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　　马来西亚拉茶实际上是一种用特殊工艺制作成的奶茶，使用的原料通常是红茶。 M1AZ}bc0]  
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　　做法是先将红茶泡好，滤出茶渣，并将茶汤与炼乳混合；倒入带柄的不钢铁罐内，然后一手持空罐，一手持盛有茶汤的罐子，将茶汤以约l米的距离，倒入空罐，由于茶汤在倒入过程中，两手持罐距离由近到远，近似于拉的动作，故名“拉茶”，如此动作反复交替进行不能少于7次，就可调制出一杯既有茶叶风味，又有牛奶浓香的马来西亚拉茶了。 I@3Q=14k%  
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　　马来西亚拉茶的制作除配料要求严格外，“拉”是关键技术。 hAV2F#  
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　　特色美食逐个数 P$p@5 hl  
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　　玛沙拉脆饼 w1wXTt  
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　　玛沙拉脆饼上撒有咖喱微粒，装点着碎番茄、洋葱和胡姜叶的油炸脆饼，吃起来香香脆脆的，有点辣。 RH!SW2o<  
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　　一般会配上薄荷酱和酸甜酱，薄荷酱也是辣辣的，比较爽口，酸甜酱则是酸酸甜甜的，吃饼的时候可以挑两种酱之一沾上，一口浓郁的酱味和着脆饼的味道，味道很不错，很开胃。 R&6n?g6@/V  
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　　糖水甜煎堆 JQ*D  
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　　糖水甜煎堆一种饭后甜品。要吃的时候，店主会把一个个像青梅一样大的圆球从罐子里取出来，经过热炸后，浇上糖浆，放到食客面前。 7*zB*"B'1t  
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　　喜欢吃甜的人一定会喜欢，因为这种糖水甜煎堆实在是太甜了，小小的一个煎堆，一般人都吃不完一个，当然口味重一些喜欢吃甜的人除外。此食品味道较重，不过颇具印度特色。 jg~_'4f#  
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　　　印度菜 +?qf`p.{  
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　　神秘特别味道浓重 S3R|8?|  
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　　印度菜最出名的应该算是调料了。印度的香料出名，每一种菜里面都放了不少的调料，有时甚至会掩盖住原来食品的味道和色泽，只有吃进嘴里，慢慢体会才知道自己吃下去的是什么，而调料的味道很重，你也很难猜得出来是用了什么材料，据说每道菜都是用十几种调料调配出来的，这些无疑给印度菜加上了一个神秘的色彩。 ^F>4~68d  
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　　这家位于东城酒店街的印度菜馆很小，如果不是从门前路过，你很少会注意到它的存在。 sS C?io  
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　　走进店里，你会有一种到了异域的感觉，放眼望去所见到的都是浓重的印度风格的东西。墙纸以暗花的绒料制成，顶上的吊灯据说也是从印度拿回来的，墙角放着一堆印度食品，餐桌上的用具也是印度式的碗碟，厨房里的厨师也是说着一口英文的印度厨师。 Jz k
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　　餐厅的服务员为我们介绍，印度菜是以咖喱味为主的，很多菜都是用咖喱做成。其中，烧烤和脆饼是最出名的。印度菜讲究烧烤，并使用大烤炉制作，而且要把食物烤成焦黄才罢休。 &(gm4bTg  
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　　餐厅里提供羊肉、鸡肉和一些海鲜，而主食除了各种饼外还有米饭。印度的米饭用叫做BASMATI的米做成，世界有名，这种米细细长长的，味道浓香。 Q2*/`L}m\  
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　　服务员虽然给我们提供了刀叉，但是也告诉我们，正宗的印度餐是用手抓饭，许多印度菜都是做成糊状的，把这些糊状的菜放进饭里面，和饭拌在一起，然后用手抓着吃。 {5SfE$r  
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　　推荐地点：东城酒吧街

　　韩国菜 )i @1XH"D  
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　　热辣烧烤浓香逼人 .?f:Nb.O  
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　　在这家金达莱餐厅韩国料理店里，聚集了众多的韩国人，享受韩国的温情料理。 90p3V\LO  
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　　店里的服务员告诉记者，韩国料理通常的吃法都是先点烤肉类和凉拌类菜品，吃得差不多之后再点主食和其他热菜，不但可以在菜量上容易掌握多少，而且烧烤类边烤边吃很费时间，不至于吃完烤肉其他菜就全凉了。 |ixGY^3;  
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　　吃韩式烧烤，牛肉是必点之物，这里有纯瘦和肥瘦相间的两种牛肉；羊肉则比较一般，建议忽略，如果实在喜食羊肉可以点羊肉串；烧烤鸭片是这里非常有特色的菜式；洋葱、地瓜烤后味道也很独特。 m*gj|1k  
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　　推荐地点：东莞愉景花园 or7pJy%4"  
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　　特色美食逐个数 h`lmC]X_  
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　　韩国泡菜 AQe!Sqg'  
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　　在韩国电视剧中常看到泡菜的身影，在这里你可以吃到正宗的韩国泡菜，就让我们享受泡菜独特的魅力吧。 sY W[O"oNi  
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人参鸡 iOll WkF  
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　　这道用韩国人参经过长时间熬成的人参鸡汤，有着鸡的鲜味的同时，人参的味道也沁人心脾。味道好，而且营养十足。 W<Z$YWr  
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　　特色西餐厅 {|XQO'Wg  
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　　享车文化吃靓牛扒 t=i/xG:5  
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　　在东莞南城步行街旁有一家别具特色的主题西餐厅，以四驱车为主题，主要经营的是日本牛扒。 }'TTtV:Q  
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　　四驱车牛扒西餐里有各式各样的四驱车模型，车轮镶嵌而成的小舞台，用车牌做装饰的墙、车体的零件、餐牌上有关车文化的介绍……与车相关的文化在这里得到了很好的展现。 QF.3c6O@  
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　　牛扒是这家餐厅的主打。日本神户牛柳、神户牛扒、松阪肉眼、松阪西冷等成为日式牛扒的系列美食。 PPj[;(A  
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　　推荐地点：南城步行街 s@s/'^`  
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　　特色美食逐个数 F@1d%c  
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　　澳洲特级T骨扒 q3)wr%!k5D  
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　　澳洲特级T骨扒十分受食客的欢迎。肉质鲜嫩，加上酱汁的调味，非常可口。 oIR.|=Hk{  
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神户牛扒 ]n5"Z,K  
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　　神户牛扒的肉取自享受人工按摩，听着音乐，喝着啤酒长大的牛。肉质嫩滑、香醇，吃的时候可要慢慢品尝。

椰浆饭 ~R.dPUr  
马拉人最中意吃~~

Quote:

引用第3楼yucci于2007-07-24 22:38发表的: SW9fE:v  
椰浆饭 uZ(? >  
马拉人最中意吃~~

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我未食过，好想试下吖....