羊肉的营养美味吃法 g@#he95 }  
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　　羊肉是国人最推崇的滋补食品之一。羊肉性属温热性，可以温胃御寒，尤其适合在冬 季食用。小编力推红焖羊肉，望能在严冬带给大家一丝温暖和醇香。 +0Q   
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　　配料：羊肉，荸荠、萝卜，当归、支竹、大蒜，海鲜酱、蚝酱。 gC?}1]9c  
　　　　做法： r(r( &NU  
　　　　1.把羊肉切成块，并放在热水中焯掉羊肉的腥膻味，时间可以稍长，25分钟左右即可。 _UVpQ5pN  
　　　　2.加油烧热，爆香大蒜后，再把羊肉加入爆香，然后加入海鲜酱、蚝酱，爆透。 ndD>Oc}"3  
　　　　3.把荸荠、萝卜、当归等配料放入煲里，加汤加水，焖至爽嫩。 m% L!eR  
　　　　提醒：这道菜对羊肉要求比较高，因为只有嫩的羊肉才可以越焖越爽口。至于火候，可以用筷子戳一下，可以戳入之时就到了羊肉煲上桌的时候。而羊肉煲最好用瓦煲来焖，这样做是为了保温。当然，如果您家有现成的酒精炉或者小电炉，那么边保温边吃是最好的了.

睇到整法,觉得会几好味的!