q.#aeqKBP -屈师傅和他的茄汁火局桂虾
"~GudK & n^'{{@&(v 出发的当日乃下午五时许，忽遇狂风大作，雷电交加、暴雨倾盆。心想，今天恐怕看不到真相，也无法向读者交差了。因为，这个时候下雨，对餐饮业来说，几乎就是“断魂雨”，当天的人头肯定不旺。7时左右，到达目的地，结果却出乎意料。偌大的停车场，几乎爆满，后来了解到，这里可以停200辆车。
j,Mp["X& RgEU TpX 落座后点菜吃饭，但服务员却告知，招牌菜“菜心炒鸡杂”已经售罄，甚至连白饭都卖光了。记者行走“江湖”多年，如此“牛逼”的餐厅倒是头一次遇到。
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$n^Ze2 ! aPWFb.JO4 这家以经营番禺河鲜、海鲜及农家小炒的酒楼规模不小，据说餐位达到1700个，如果在平日，一般都会停满300辆车，一直延伸到马路边。为什么大家非要到这里凑热闹呢？
J9 /w_,,R$ 4((Z8@iX/ 除了百看不厌的无敌海景、宽敞的经营场地，这里的出品相当值得咀嚼回味。很可惜，没有尝到传说中的“菜心炒鸡杂”，据说，这里的炒鸡杂炒得就是与别处不一样。推荐菜肴
]RxNSr0e 5e/%Tue. 五仁炒鱼丁(35元／例)
7%JXVP}A Vb /J` 该菜意头好，选材靓，出品正。选用的是新鲜的鲮鱼，一入口就能感受到其鲜活指数相当高，不仅弹性好，而且鲜香有鱼味。配以腰果、榄仁、核桃等，乃当地村民逢年过节的大餐例牌菜之一。
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X7$ $X 美极田焖鱼(38元／例)
guBOR 0x` R d 2* 这种鱼来自当地的小河涌，农历7月最为肥美，甘香中透出清甜，有一种类似虾的鲜味，配以乡下韭菜，非常香口。如果就着粥吃，那也是别有风味。
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}i0 蒜蓉白菜胆(18元／例)
7GKeqv F/mD0 5{ 能够将白菜炒得让人百吃不厌，那才叫真功夫。奶白菜为当地农家种植，只用菜胆，生炒，口感爽、脆、滑，菜味浓郁。即便放凉了，依然耐人寻味。
RL($h4d9 WpRi+NC}ln 茄汁?桂虾(68元／例)
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9 a]75z)X R 桂虾乃十八涌所产，属于咸淡水河鲜，其肉质结实而爽脆，虾味极浓。配以农家自种番茄制作的酱汁调味，非常农家、非常滋味。
xOP\ + ( ?jy^WF` 华记?鹅(38元／例)
""TRLs!:M @"Do8p!*(6 “华记?鹅”是这家酒楼的新招牌菜式，据说，每天平均要卖出80例以上，最多时竟然接近200例。肥而不腻，内味深厚，鹅的原味以一种膏腴的口感体现出来，因此，G4节目组曾对其进行连续3次追踪报道。到底这道菜能否“称王称霸”，试过以后，你自有结论。
=w,%W^"E ^1}}- 9q 仑头一瞥：
,v(G2`Z C!v0*^i 仑头村位于广州市海珠区东南角珠江出海口的边上，明洪武年间黎氏先人自北方迁居于此。由于地理位置的因素，数百年来陆续有“疍民”(水上人家)在此落脚安家。
aNfgSo05@n (n# 黎氏公祠和南溟黎公祠是仑头村现存的最古老的宗祠，约有一千多年的历史，是广州市市级文物保护单位；花10元进“仑头公园”，登上“北山”，水乡风光一览无遗。连接码头的是一条三四百米的长堤，每隔一段就有个一个小码头。长堤上修有栈道，绿树成荫，设有不少长椅，走累了便可以坐下来叹风景。仑头海鲜城对面的“官洲岛”码头边依然“漂泊”着十多户“疍民”，点缀荡漾出一幅独特的风情画。
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tWD*uA b 觅食指引：广州市海珠区新蟯镇仑头村海边公交：可乘264路公交车(广卫路至仑头)；
i9w xP i L[<MBgF Kv 自驾车最近路线：自广州天河科韵路，过琶洲大桥直行，转往仑头方向即到。预计行车时间为8分钟。
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@I1M ?DM-C5$ 营业时间：中午12：00时至下午3：00时；晚上5：00时至10：00时。
