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evolution128
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 怎樣最快的把粥煮得最爛

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1、提前泡一晚上再煮。 3@'3U?Hin  
2、用開水煮,一次性放足水,不要中途添水,米:水=1:6。 tbbZGyg5b  
3、大火燒開,小火慢熬。 AcF6p)@_  
4、攪:為了「出稠」,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停的攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。 v[S>   
s zgq7  
還有一個快速的方法就是前一天晚上先燒開,然後關,讓它悶一晚上,第二天早上再燒煮就好了。
顶端 Posted: 2007-08-28 17:01 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
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爛好食咩?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-08-28 17:20 | 1 楼
evolution128
级别: 仙人

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有人喜愛把它煮得軟綿綿的.
顶端 Posted: 2007-08-28 17:36 | 2 楼
evolution128
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有人喜愛把它煮得軟綿綿的.
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  • 银纸:-10 | 操作人: 小棠 | 理由: 重复发帖
  • 顶端 Posted: 2007-08-28 17:37 | 3 楼
    錺_錺①
    ひ嗜鱼?ゞ如命
    优秀斑竹奖 终身成就奖
    级别: 论坛版主

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    放高压褒煮```阿哈哈````
    本人管理的范围:粤讲粤出色、侦灵地带



    顶端 Posted: 2007-08-31 10:50 | 4 楼
    evolution128
    级别: 仙人

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    Quote:
    引用第4楼錺_錺①2007-08-31 10:50发表的: it2@hZc5  
    放高压褒煮```阿哈哈````
    \O"EK~x}/  
    我未試咁做,相信都OK.
    顶端 Posted: 2007-09-02 18:13 | 5 楼
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