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　　作者：BOBO C!x/ ^gw  
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　　材料：肥鸭半只，魔芋250克，蒜苗5支，花椒半汤匙，高汤2碗，姜蒜适量 -$a>f4]  
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　　调料：油，盐，酱油，料酒，郫县豆瓣酱，水淀粉 8<#U9]  

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　　烹制方法(三人份)： {pa
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　　1、鸭洗净斩成块，放入沸水中烫1分钟，捞起沥干水。 X" R<J#4  
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　　2、魔芋切成条状，也放入沸水中焯1分钟，捞起过冷河沥干水。 (!K_Fy@  
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　　3、烧热锅内的油，放入鸭块煸炒至呈浅黄色便可盛起。 c+' =hR[  
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　　4、洗净锅煮沸2碗高汤，倒入鸭块、魔芋、姜蒜、料酒、酱油、花椒和豆瓣酱搅匀，大火烧开改小火煮35分钟。 OEgI_=B  
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　　5、加入蒜苗和盐煮沸，倒入水淀粉勾薄芡即可。

魔芋食落太软了```都系钟意食鸭肉多D`~~~ 但系``但系``` 生鸭好难处理吖`~``

又系一个想食唔想整的菜...