7Odw{pc “虫草王火瞳翅王”是这里的镇店之宝,上菜的排场就已经叫人惊叹
MJ+]\( H#+?)<UQ 本周新贵
m{)F9F h+rrmC 系出美食名门
gU^2;C u(`,7 o " “金屋国菜”系出名门,是广州中森饮食集团的全新高端子品牌。“金屋国菜”却将顶级粤菜作为主旨。由于精心搜罗众多国内乃至世界各地的奇珍美味,精心料理后用别出心裁的餐具器皿铺陈装点,以彰显其至尊华贵之感,故称“国菜”。
)K+Tvx3(m LBkAi(0rd 贵派感官
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~} N 它拉长欲望诱惑链
xep!.k x %!;6h^@ 大都市是“视觉动物”和“享乐动物”的温床,“见多识广”让人们对新鲜事物的期望越来越高。换言之,任何一间新店的诞生,都要禁得起客人第一眼苛刻审视的目光。环境和设计的新与异,已经成为考量餐厅酒店的重要指标。大凡来到金屋国菜的客人,或多或少都得到过别人的口传身试:惊心动魄的个性餐具、超白金五星的奢侈环境,无疑,这正是那条诱惑链越拉越长的原因。
w[V71Iej 9J!@,Zsh 5U3b&0 以大为尊金砖金墙金得令人咋舌
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h'_@ 号称“金”屋,果真金碧辉煌“金玉其内”。虽然门口低调内敛,但一进门通透的玻璃私家电梯,光影交错的玻璃楼梯和镜面回廊,便让人感受到了逼人的豪气。每一房间之内都以“金色”为主题,缀满“金砖”的墙面,暗金纹理的壁纸,雍容华贵的金色大钟,墙壁上流光溢彩的水晶球,餐桌上来自意大利的顶级水晶红酒杯,进口牛皮的“元宝”沙发,装饰在房间内的“金算盘”屏风……倘若用一句话来形容这里,那就是“满屋尽带【www.canton8.com不良信息过滤】”。
mq(*4KFWJ2 ]ZjydQjo) 不过,真正带给人惊心动魄感觉的并非那些顶级的家私和饰物,而是处处以“大”为尊。足有1米长的超级菜牌,平均直径在60厘米以上的大盘子,比标准尺寸大出若干尺码的刀叉汤勺和筷子,以及基本身高都在170厘米以上的女服务生,都让人怀疑自己来到了巨人国。
qU) pBA H)${" 顶级享受一鼎虫草鱼翅气势非凡
eT|"6WJ:{ 9se,c 落座之后,三个女服务生鱼贯而入,一个端着盛着花瓣的银盆、一个手执水壶、一个捧着热毛巾为客人进行洗手服务,仿佛自己进了《红楼梦》的荣国府。金屋国菜走的是中西混搭的路数,只不过料理更为精细,连最简单的青菜,都用进口的依云矿泉水去泡煮,为求精致无所不用其极。
)G">7cg;t oNfNe^/T 燕翅鲍是“金屋”的精髓,其中令人大开眼界的,就要数这里的镇店之宝“虫草王火瞳翅王”。光看它上菜的排场已经叫人惊叹,一只足有200斤重的大鼎,由四个壮男以碗口粗的金扁担挑着上场。大鼎沉甸甸金灿灿,气派非凡。鼎内的内容异常丰盛,上等虫草、金勾翅王、顶级火瞳,每样材料都是顶级之最。足足16人的分量,熬制12个小时以上,翅汤内早已融成滴滴精华。分量、味道还是气势,都堪称鹏城之最。
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R2 记者点评
l]GUQcN= -brn&1oJ 强烈视觉冲击彰显餐饮野心
'#fwNbD 3~%wA(|A 在金屋用餐,受到巨大冲击的首先是视觉,味觉已经退而其次。剑走偏锋达到的效果很成功,尺余长的筷子、直径在半米以上的大盘子,那时的视觉和味觉交织在一起,印象果真无比深刻。
?+WSYg0 BP7&wd 金屋目的很明确,希望从食材、餐具、烹调手法以至于现场服务与装潢的高规格诉求,共同达到以客为尊的感觉,以满足深圳人对精致食物的要求与期望。
v_zVhEtY #CaT0#v 对于大众而言,与一流的环境服务和品质挂钩的还有消费。
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z 但顶级时尚会所型的高端食府,原本就是为了满足的是城市小众群体的需求。从专业角度来看,夸张乃至疯狂的餐具尺寸、服务员的身高、环境细节的打造,金屋的确刻意在建立一种全新的标准,当然,其意欲引领深圳顶级美食风尚的“野心”也显而易见。
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@QC:1k iw$n*1M 消费资讯
-0{"QhdE% j(;o 包房数量:16间
_qPd)V6yb Z\`i~ 招牌菜:虫草王火瞳翅王、皇宫鸡翼
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&9rQ -PI_* 停车位:诺德中心地下停车场
4l6+8/Y Z3)l5JG) 地点:深圳市福中三路诺德中心1-3楼
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Y;L,}/[ 既然敢称“国菜”,那一切都要奢华
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Hz&.]yts2J 餐桌上的视觉享受非同小可
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BpGK`0H 水晶虾仁只是味觉大宴的开始