YKJk)%;+w 主 料:芋头,糯米粉,澄粉,糖。
|n \HxU3 辅料:面粉,蛋液,面包屑
K,&)\r kzD 做 法:
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Bb&av 1.芋头蒸熟,去皮,碾成泥(很容易)
H~i+:X=I 2.糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滚开水和面(注意不要太稀,成型就好,因为芋泥水份比较多)
E
b-?wzh 3.混合1,2和白糖至均匀
N$aLCX 4.揪一块,揉圆(也可以包入馅料,我没包),先拍些面粉,再扔进蛋液里滚一圈,出来后扔进面包屑中滚匀
W
2O
=dG` 5.平底锅,少量油,放入生坯,两面煎黄即可。