社区服务
道具中心
勋章中心

本页主题: 蝦醬燜豬腩肉打印 \| 加为IE收藏 \| 复制链接 \| 收藏主题 \| 上一主题 \| 下一主题

evolution128 在线时间：996小时
在线等级：13级
升级剩余时间：44小时

级别: 仙人

[1578]

小中大引用编辑只看复制

蝦醬燜豬腩肉

材料：
豬腩肉300克、蝦醬/蒜茸/醋各1湯匙、指天椒2隻、小洋蔥1個、番茄1個、上湯2杯、月桂葉1片、鹽少許

作法：
1. 燒熱鑊，加2湯匙油炒香蒜茸、洋蔥絲及番茄絲。

2. 豬肉切成如骨牌般大小，以滾水汆燙熟透，瀝乾後加入同炒勻。

3. 加入切碎的辣椒及月桂葉，放入蝦醬及上湯轉慢火同燜20分鐘，下鹽調味即成。

其他：
豬肉先以滾水煮熟，可去除血水，亦令豬肉更快燜腍。

本帖最近评分记录：

银纸:20 | 操作人: 小棠 | 理由: 优秀文章

顶端 Posted: 2007-09-14 16:11 | [楼主]

新月Moon 在线时间：551小时
在线等级：10级
升级剩余时间：99小时

级别: 圣人

[390]

小中大引用编辑只看复制

哩个菜一定好好味~~有噤多调味的配料系度!~
我仲想问点解要月季叶的~?系唔系玫瑰叶噤解呀?

顶端 Posted: 2007-09-14 22:42 | 1 楼

evolution128 在线时间：996小时
在线等级：13级
升级剩余时间：44小时

级别: 仙人

[1578]

小中大引用编辑只看复制

特別愛蝦醬．

顶端 Posted: 2007-09-16 15:55 | 2 楼

親愛的小棠

中國十大傑出青年

级别: 强的不是人

[1116]

小中大引用编辑只看复制

感觉唔错啵～

顶端 Posted: 2007-09-17 00:29 | 3 楼

	帖子浏览记录版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站