嫩滑口味膳片

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材料： NN?Bi=&9  
大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只。 cC*zj\O  
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调味料： z2$FYn Q  
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克。  W"#j7p`d  
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制作过程： >7eu'  
1、黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。 =W97|BIW,  
2、烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。 \v B9fA:*  
3、待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。