原料： Mc?_2<u-  
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　　五香豆干5块 "/R?XCBZsb  
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　　五花肉150克 ZKI8x1>Iq  
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　　芹菜3棵 3ko h!q+  
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　　辣椒2个 bM'F8Fi  
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　　大蒜2瓣 [#!Y7Ede  
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　　辅料： ?* +>T@MH  
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　　料酒1大匙 n:a~=^IV  
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　　酱油1大匙 _*z^PkH  
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　　盐1/2茶匙 X+{brvM<  
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　　糖1茶匙 K:13t |  
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　　清水3大匙  rPr]f;  
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　　做法： "C3J[) qC  
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　　1 豆干切斜片；五花肉去皮、切薄片；芹菜摘除叶片、洗净、切小段；辣椒去籽、切片；大蒜切碎。 d %FLk=]  
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　　2 用2大匙油爆炒五花肉，肉色变白时放入豆干和蒜末炒香，然后加入所有调味料，最后加入芹菜、辣椒，炒熟即盛出。 J(8?6&=ck  
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　　Tips： BK) <~I  
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　　1 也可以将五花肉先煮熟再炒，不过生炒比较香，刚下锅炒时会出水，先煸到变色再放其他材料才香。 =[:E  
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　　2 可以将芹菜改为青蒜或蒜率，变化口味。 86cnEj=   
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　　特色： 1he5Zevm}  
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　　豆干-为黄豆制品，蛋白质及铁的含量极高，可预防贫血、促进发育。

都几钟意食豆干...可以咀嚼~