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材料: d4
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绿豆淀粉、水、醋、糖、盐和辣椒油。 |ixGY^3;  
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做法: d5:tSO  
1.以1：7的比例混合绿豆淀粉（1）和水（7）成粉浆。 \dTQQ  
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2.用中火煮粉浆，边煮边搅动，大约10分钟后粉浆开始变透明变稠，煮到完全透明冒泡泡有点像藕粉的样子就可以熄火了。 _jmkl B  
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3.这时的凉粉还是液体，完全晾凉后就变成了晶莹剔透的胶体。 XIRR Al(,  
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4.把凉粉扣到一个大盘子中就可以按自己的喜好操作了。把它切成了条，加入醋、糖、盐和辣椒油做成了酸辣凉粉。 5qRc4d'  
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注: 凉粉吃法很多，甜的辣的，切块的刮条的，冬天还可以吃炒凉粉。

食过哩个凉粉，几好食．．．不过都几辣！ `'4)q}bB  
不过好懒．．．想食唔想整～

有时鹅一日吃几只ga～～

睇到都流口水.. vR6Bn  
_/*U2.xS  

Quote:

引用第2楼新月Moon于2007-09-23 00:34发表的: <)g8yA
  
食过哩个凉粉，几好食．．．不过都几辣！ @ P@c.*}s  
不过好懒．．．想食唔想整～

eMOD;{Q?X  
街市有现成噶凉粉买咖`~~~ p3ISWJa!  
Ub0/r$]DK  
-K(fh#<6KO  
&"_u}I&\  
自己再放D醋``切D青瓜丝``一样好好味`~`

白色凉粉.@@. 1ju#9i`.Wg  
仲要有辣.好似好吸引