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rsh[ 【材料】:
I2Us!W>6- 水梨3顆
HW d,1 川貝1兩
)I<.DN& 無花果6粒
Jw^+t)t 冰糖120克
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6 【作法】:
{jl4` 1. 水梨洗淨,去芯切大塊﹔川貝母、無花果洗淨,瀝乾水分。
^aC[ZP: 2. 鍋中燒熱2000cc的清水,加入所有材料煮沸,續轉小火煮約30分鐘,最後放冰糖煮溶即可。
fvx0]of R'3i { 1 Tips:如果擔心發胖,可以增加無花果的分量,來取代冰糖,以降低熱量的攝取。
Twk zX| 5_O.p3$tV 【其他】:
eu4x{NmQ 將水梨的清甜完全釋放在湯中,不但能降低膽固醇,還可舒緩便秘症狀。
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V?gQ`( , 精選藥材與食材
[ wROIvV 水梨-性微寒味甘,含有豐富的果糖、鉀、維生素C,有降膽固醇、生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等功效。
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~/D} 川貝-性微寒味甘苦,有養心潤肺、清熱解鬱的功效。
aR\=p:%jGI ;js7rt 無花果-性平味甘,有健胃潤腸、消腫解毒、改善喉痛等功效。