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【材　料】 +io;K]C  
鮮干貝 300公克 V}vl 2o
  
奶油 1大匙
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白酒 1大匙 1mT|o_K{ T  
蒜香黑糊椒醬 2大匙 8O"x;3I9  
起司 100公克 54` bE$:+  
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【做　法】 /Ki0+(4  
1. 鮮干貝洗淨備用。 n@G:e-m{A  
2. 取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。 ^Nd|+}  
3. 將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。 dH ^b)G4  
4. 預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

好味～肚餓入泥睇下有無幫助．．．．