grv 3aa@ 【材 料】
+|^rz#X 河粉皮 12張
S]k<Ixvf nL\BB& 內餡材料：
KpSHf9!&[ 雞絲 450公克
ZVeY`o(uE 香菇絲 60公克
ny{|{ a 筍絲 240公克
^G=s< pp 紅蘿蔔絲 60公克
N{f
RZN 韭黃末 90公克
I9H+ $Wjd h% pgdix 【調味料】
~p^6 鹽 1小匙
`}"*i_0-5' 鮮雞粉 1小匙
sFMSH :5z 糖 1大匙
}>>BKn
太白粉 6小匙
?~hC.5 胡椒粉 1小匙
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c9;P 麻油 6大匙
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#1+1 q{=Z< 【做 法】
, )|nxX 1. 把所有餡料放入調理碗中，再加入所有調味料攪拌均勻，等分成12份。
GeD^-.^ ^,qi` Tk 2. 將河粉皮鋪平，把1份餡料以一字形鋪在皮上，用手捲成長條狀，再用刀分切成4小段，放入小盤子中，依序做好12份，再放入蒸籠以大火蒸10分鐘，上桌時淋上少許醬油即可食用。
