M WHzrqCA 【材料】：
.cCB,re 米線 1碗
)ipTm{ 草菇 2粒
y E=tuHv(0 菜心 2條
e00s*LdC 鯪魚肉 300g
o7^u@*"F 鹽/雞粉/胡椒粉 各適量
h5p,BRtu 麻油 少許
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雞湯 500毫升
'ngx\Lr >Dk Rl 【作法】：
JXKo zy 41 1. 鯪魚肉混入鹽、雞粉、胡椒粉及麻油，將180 毫升清水逐少加入攪拌，打至滑身，唧出小糰，放熱水中定型。
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g 2. 草菇用清水滾2次，再 凍水。
K!A;C#b! 3. 將菜心及米線煮熟盛起，加雞湯、魚滑及草菇煨入味即成。
*If ]f0?% 1yT\|2ARZ% 【其他】：
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T[ 打魚滑時要分幾次加水，水越多打出來的魚滑會越滑。
