2*u.3,aW 【材料】:
:wipE]~4t 麵粉 250克
V"#Jk!k9k 糖 2茶匙
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\`% 鹽/牛油 各少許
3taa^e. 雞蛋 3隻
QU/3X 1W 牛奶 500毫升
AmcC:5 酒/油/糖霜/ 忌廉 各少許
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.sL 【作法】:
8Kk\*8 < 1. 先將雞蛋混入麵粉,慢慢攪拌,再加酒、牛油、鹽及牛奶攪拌,再加糖拌勻。
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l7fR} `FJ|W6% 2. 將煎鍋加熱,落油,把粉漿均勻地倒在煎鍋上,填滿煎鍋成圓形。
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+ vT7g< 3. 煎至兩邊金黃色上碟,最後撒上糖霜,唧上忌廉,亦可放上鮮果點綴。
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1< 【其他】:
qC@Ar)T 用紙巾將油塗勻於煎鍋,可將多餘的油吸去,煎出來的班戟效果會更好。