平衡膳食设计，要同时达到七个方面的指标：摄入量充足、品种多样，热量食物来源构成合理，热量营养素摄入量比值合理，热能营养素提供热量结构合理，蛋白质食物来源组成合理，脂肪食物来源组成合理以及各种营养素摄入量均达到供给量标准。 Jy/< {7j  
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1. 膳食摄入量充足、品种多样 +Kb 7N, "  
　　建议每人日平均摄入食物种类及数量 +# 'w} P  
食物类别         品种数     摄入量（克） Vm<_
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粮谷类及薯类       3       400-500 ( jU $   
干豆、鲜豆及豆制品   1       50-80 (9RfsV4^  
蛋及蛋制品       1         50 MrB#=3pT  
畜肉或禽肉       1-2       30-50 ;+XrCy!.)L  
乳及乳制品       1       250 >I \B_q  
蔬菜及其制品     3-4       350-400 2, )>F"R  
菌藻类食品       1       30-50 V3ozaVk;  
硬果类食品       1         20 &PE%tm  
植物油           1       15-20 F8Ety^9>9  
食盐           1       10 F:q4cfL6  
水产品           1       50（一周内一次） ]uox ^HC  
动物内脏         1       50（一周内一次） '27$x&6>S  
水果           1-2       200 AMjr[!44 @  
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　一般轻体力劳动者，每日约摄入20种各类食物大约1500克左右，才能基本保证平衡膳食的要求。 }q
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2. 热量食物来源构成合理 A .&c>{B7  
　　膳食中的热量主要来自四类食物，它们的组成结构建议： jzV"(p!  
　　粮谷类食物提供热量: 60%-70% pgES)  
　　薯类食物提供热量: 5%-10% DW
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　　豆类食物提供热量: 5% 'r7[ 9[  
　　动物性食物提供热量: 20%-25% C zJ-tEO  
　　其中豆类及动物性食物所提供的热量要保证在30%左右。 ]]
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3. 热量营养素摄入量比值合理 UxNn5(:sM@  
　　碳水化合物、脂肪、蛋白质三中营养素称之为热量营养素。要组成合理的热量分配，碳水化合物、蛋白质、脂肪三者摄入量的比值建议为6.5：1：0.7。 VQpt1cK*  
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4. 热量结构合理 S.`y%t.GP  
　　三种产热营养素所提供的热量比例建议为： 8_!qoW@B  
　　碳水化合物提供热量: 60%-70% DQY1oM)D!  
　　脂肪提供热量: 20%-25% P_3IFHe  
　　蛋白质提供热量: 10%-15% n~6$CQ5dF(  
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5.蛋白质食物来源组成合理 .5; JnJI  
　　植物性蛋白质约占: 70% Z~Q5<A9Jz  
　　动物性蛋白质约占: 25% &6CDIxH{  
　　豆类蛋白质约占: 5% u W,J5!  
　　其中动物性及豆类称之为优质蛋白质，二者之和应在30%以上。 5/P. 4<c7  
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6. 脂肪食物来源组成合理 1oO(;--u_  
　　植物性脂肪约占: 60% E|9`J00  
　　动物性脂肪约占: 40% _qPKdGoM  
　　其中饱和脂肪酸（存在于动物脂肪中）所产的热量，应占总热量的10%以下。 |Jx:#OM  
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7.各种营养素的摄入量均达到供给量标准 I@m(}  
　　进食者的年龄、性别、处于什么生理状态、从事工种的劳动强度不同，各种营养素的供给量标准不同，每日各种营养素的摄入量，在一个周期内（5-7天）能平均达到标准供给量上下误差不超过10%即可。 Ec<33i]h*p  

冇咁多研究.

好早就知道食野都好讲学文~但一直都无理,钟意食果样就食果样!