原料： e-"nB]n^/  
光鸭1只、香菜末少许 #]ypHVE  
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辅料： ).sRv6/c  
啤酒2瓶、酱油3大匙、冰糖2大匙 tm#nUw  
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做法： 4 :dH]  
1. 光鸭洗净，先汆烫再冲净。 %\H|B0  
2. 将所有调味料入锅烧开，放入光鸭同烧，改小火焖烧40分钟。 Cif>7]M  
3. 中途多翻动鸭身，使其受热均匀且入味，待酥软时捞出放凉；将汤汁倒出备用。 LYaZ1*  
4. 将鸭肉剁块、排入盘中，面上淋上汤汁，并撒上香菜末即成。 xx{PespNt  
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Tips： -8j+s}Q  
光鸭指的是杀好并去除内脏及头、脚、翅的鸭身。 ,
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买鸭子时，用拇指按鸭胸脯，厚实的比较成熟，鸭肉比较结实且不腥。 DW_1,:,?7l  
放凉了再剁，鸭肉才不会散，煮的时候要不时地翻动鸭身，并将汤汁往鸭身上淋，入味才均匀。

怪方法.

奇怪.. $ 3d}"D  
和我们这里一点都不同拉.... $2MAZGJV
 
c DrebU  
一点都不一样