{~h*2n 【材料】:
TpmwD{c[\ 小白魚......500公克
CPVjmRUF| 生面粉......5湯匙或適量
[cTe54n U7!.,kR- 【調味料】:
4J;-Dq 牛油......2湯匙
nl(WJKq'
淡奶......200公升
Vw#_68EybM 咖哩葉......5-10片
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m_ 麥片蝦粉......2湯匙
K`/`|1 4(Ov1a> 【做法】:
|+35y_i6 1. 將小白魚洗淨後,用吸油紙吸干水份,切成6-8片,均勻拍上生粉待用。
aO@7O* d0aC Y 2. 熱鍋後,倒入牛油溶解,加入咖哩葉及淡奶炒至滾,隨後加入小白魚片,拌炒至熟關火。趁熱倒入麥片蝦粉,略拌均勻,即可盛起。