材料： :"Vfn:Q  
1. 雞肉塊（或牛腩塊） . . . .400g [<;4$}f\  
2. 馬鈴薯 . . . . . . . . . .1個 C5Fk>[fS  
3. 洋蔥 . . . . . . . . . . .1/4個 l+e L:C!  
4. 紅蘿蔔 . . . . . . . . . .100g Q;m:o8Q5  
5. 老薑 . . . . . . . . . . .20g Z^AOV:|m  
6. 蕃茄. . . . . . . . . . . 2個 Nqih LUv  
7. 白飯 . . . . . . . . . . .2碗 }pP<+U  
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調味料(1)： )sWC5\  
1. 印度咖哩粉. . . . . . . . 2大匙 OGgP
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2. 七味唐辛子 . . . . . . . .1/2-1大匙 b2x8t7%O  
3. 米酒或白酒 . . . . . . . .1大匙 wB(A['k  
4. 醬油 . . . . . . . . . . .2大匙 nJ!`^X5I  
5. 糖 . . . . . . . . . . . .1大匙 cR0+`&  
6. 鹽 . . . . . . . . . . . .少許 Z)RoFD1]C  
7. 蕃茄醬 . . . . . . . . . .1大匙 C
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8. 水或高湯 . . . . . . . . 1000cc bERYC|  
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調味料(2)： cTy;?
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玉米粉水（或太白粉）. . .....1杯 0~qnwe[g}  
1. 雞肉或牛腩切塊。 %]/O0#E3Kz  
2. 馬鈴薯、紅蘿蔔切塊,洋蔥、蕃茄切大丁,老薑切碎。 ^rd]qii"  
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做法 `'BvUTDyZ  
1. 雞肉塊（或牛腩）洗淨用熱水川燙備用。 X|Gsf= 1S  
2. 薑碎爆香，加入洋蔥丁炒約2分鐘,加入雞塊（或牛腩）略炒3分鐘，再加入米酒燒煮1分鐘後，加入調味料(1)烹煮20分鐘。 T\g%.  
3. 起鍋前加入蕃茄丁，再用玉米粉水勾欠即可。 -3 }  
4. 可搭配白飯或或麵條食用。 &r\pQ};  
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叮嚀 pVTx#rY  
勾欠後火侯不要太大，避免鍋子焦底。

稳日试下先！

甘o岩食紧咖哩面