蓝调粤语 » 美食情报站 » 白雲雞翼
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evolution128
级别: 仙人

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 白雲雞翼

0

  ^Mhh2v  
【材料】： 'r-B%D=  
雞翼1磅 qkC{IBN92  
2'Kh>c2  
【調味料】： Zk|PQfi+  
白醋1杯 I?\P^f  
凍開水1杯 ajkpU.6E:  
白糖1杯 `m"K_\w=/  
鹽半茶匙 oGbh *  
"dYT>w  
【做法】： dg+"G|nr  
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次； Y$|KY/)H)  
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘； fti0Tz'  
3. 將調味料煮滾，待凍； mOyNl -f  
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。 z t!>  
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
顶端 Posted: 2008-01-08 16:10 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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白雲鳳爪類型?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-01-08 16:18 | 1 楼
新月Moon
级别: 圣人

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白雪雪鸡翼.......
顶端 Posted: 2008-01-10 00:19 | 2 楼
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