【特點】 nSL x1Q  
鮮香脆嫩，色美金黃。  ?vgHu  
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【原料】 0"~ `U.k~M  
主料　大蝦370克，生菜葉70克，雞蛋2個，面粉25克，面包50克。調料　植物油500克(實耗約50克)，淨蔥8克，姜5克，鹽3克，胡椒粉1克，料酒13克，味精4克。 <xm>_ ~,w  
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【制作過程】 /=zzym~<>  
(1) 把蔥、姜切片。面包切成似綠豆大小的丁。生菜葉消毒洗淨。將大蝦洗淨後去頭，皮殼、去脊縫屎線，由脊背縫下刀切開成為一扇，並在一面淺剞十字花刀，用調料把切好的蝦拌勻腌半小時入味。 D|u! KH  
(2)將大蝦兩面貼上面粉再滾上打散的雞蛋漿，之後貼好面包丁於蝦的兩面，並用手按實不使脫落。 e>Vr#a4  
(3) 炒勺將植物油燒到6成熱後，將上述處理好的蝦放入，炸成金黃色，至表面黃脆、內熟時撈出。然後，將每只蝦改刀切成三塊盛盤，圍上青菜葉即成。

とてもおいしいね。

天妇罗呀~~~而且系虾虾天妇罗,我钟意~