青木瓜蟹肉沙拉

原料： q, b6).  
青木瓜 ------ 1/2个 34Q;& z\e  
熟蟹足肉 ---- 1/2杯 (也可以用人造蟹棒) K$>C*?R  
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花生仁 ------ 2汤勺 x13t@b  
盐 ---------- 1茶勺 y+3< ] N  
浓缩鱼露 ---- 1汤勺 ~ Iin|  
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柠檬汁 ------ 1汤勺 z#qlu=  
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白糖 -------- 1茶勺 sW/^82(dM  
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辣椒粉 ------ 随意 DPENYr  
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做法： XXbAn-J  
1青木瓜切成细丝，用一茶勺盐拌匀，腌半小时。略略冲洗一下后，沥干，和其他佐料拌匀。可以放入厚食品袋，用杆面杖轻轻敲打一下，这样会比较入味。不用担心，不会把青木瓜丝砸烂的。继续腌半小时。 1.7tXjRd+  
2花生烤一下，或者小火炒到金黄喷香。切碎。 QbGc 9MM  
3青木瓜丝装盘，蟹肉拆成大块放在瓜丝上，撒上碎花生。