青木瓜蟹肉沙拉

原料： EH+"~-v)ae  
青木瓜 ------ 1/2个 o |{5M|nD  
熟蟹足肉 ---- 1/2杯 (也可以用人造蟹棒) GFj{K
 
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花生仁 ------ 2汤勺 T,,WoPU8t  
盐 ---------- 1茶勺 1-8mFIK  
浓缩鱼露 ---- 1汤勺 ?ZV/U!y  
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柠檬汁 ------ 1汤勺 R/~p>apg8  
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白糖 -------- 1茶勺 NO*u9YH?  
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辣椒粉 ------ 随意 LC,F <>w1  
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做法： iOd&BB6  
1青木瓜切成细丝，用一茶勺盐拌匀，腌半小时。略略冲洗一下后，沥干，和其他佐料拌匀。可以放入厚食品袋，用杆面杖轻轻敲打一下，这样会比较入味。不用担心，不会把青木瓜丝砸烂的。继续腌半小时。 j@n)kPo,1  
2花生烤一下，或者小火炒到金黄喷香。切碎。 S5gyr&dm  
3青木瓜丝装盘，蟹肉拆成大块放在瓜丝上，撒上碎花生。