鮮百合玉子蝦球

材 料 S4@117z5  
鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊） $=;bccIob  
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做 法 J8`1V`$  
1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。 )[^:]}%r
 
2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。 (o6A?37i  
3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。 Q!BkS=H30K  
其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。 #/

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芡 汁 +E""8kW- Z  
蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。