蓝调粤语 » 美食情报站 » 姜爆鸭丝
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cing
级别: 强的不是人

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 姜爆鸭丝

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图片：
原料： CPsl/.$tC  
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熟熏鸭半只，青蒜苗2根，嫩姜80克，红辣椒2个，酱油、白糖、料酒、味精个1小匙，淀粉适量。 XH0Vs.w  
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制法: ZrP 8 />  
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（1）熟熏鸭去骨切成4厘米长0.5厘米宽得粗丝；嫩姜去皮切细丝；红辣椒去籽切粗丝；青蒜苗切长段。 ]EN&EA"<  
'q/C: Yo  
（2）把调味料倒入碗中调匀。  k_^ 4NU  
FbdC3G|oA  
（3）热油一大瓢，先把鸭丝煸过，沥干油分，然后再把姜丝、辣椒丝下锅煸炒，放入鸭丝、蒜苗炒出香味加调匀得调味料翻炒几下即可。




顶端 Posted: 2008-01-16 10:32 | [楼 主]
新月Moon
级别: 圣人

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未见过市场有熟熏鸭卖.....
顶端 Posted: 2008-01-16 22:37 | 1 楼
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