百惠上菜：鸭腿蔬菜卷佐鲜果酱汁

材料： ldEZ_g^  
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鸭腿　洋葱　黄椒　红椒　青椒　哈蜜瓜 .m',*s<CMQ  
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鸭肉腌料： gDY+'6m;  
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黑胡椒 盐 )C \ %R  
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作法： \SA"DT  
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1. 洋葱切细；彩椒切丝。 rgth2y]  
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2. 鸭腿去骨包裹住1.蔬菜，用棉绳绑起，用黑胡椒及盐腌。 Jxyeh1zqB  
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3. 煎过鸭肉表面后进烤箱至全熟。烤熟后切4、5公分的厚片。 GtYtB2U  
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4. 将哈蜜瓜挖成小圆球，装饰平盘，其余果肉做成果泥，与烤盘剩余肉汁做成酱淋于3。